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丽江的特产有些什么

时间:2023-05-21 作者:佚名

丽江的特产有丽江粑粑、猪膘肉、雪茶、茨满梨、程海螺旋藻等。

1丽江粑粑:丽江粑粑是纳西族人民的传统风味美食,拥有悠久的历史,在《徐霞客游记》中就有记述,分成咸甜两类,色泽金黄,香气扑鼻,吃着酥脆可口,假如组合酥油茶服用,也是意犹未尽。

2猪膘肉:猪膘肉又称琵笆肉,是把屠宰后活猪去内脏、去除骨骼,用食盐和麻椒撒在腹部内,将猪缝合,风腌成完备的腊猪,外形颇似琵笆,色、香、味出众。

3雪茶:雪茶别名地茶、太白茶,形近白菊花瓣,洁白如雪,生长于海拔4000米以上的雪原大山苔藓植物带,只有天然野生,不能人工栽培,总数非常稀缺,按其色调可分为白雪茶和红雪茶二种。

4茨满梨:茨满梨是全国梨类四大名牌之一,关键产自丽江坝茨满村,丽江茨满梨果型庄重、薄皮肉脆、汁多味甜、含有维生素和果糖,是云南梨类里的佳品。

5程海螺旋藻:程海湖里自然生长的螺旋藻是目前为止人类发现的最理想的食品,营养成分极高,应用领域也十分广泛,纯正的螺旋藻外观呈蓝绿色或墨绿,有一种特殊藻腥味尝起来有鲜香,有点碱味。

汇总

丽江的特产有丽江粑粑、猪膘肉、雪茶、茨满梨、程海螺旋藻等。

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