如何在家制作美味又简单的月饼
在家制作月饼时，重要要注意备好每一个配料，一般不同种类的月饼，搭配包馅也完全不同。就用常见的五仁月饼而言，其包馅内容十分丰富，因此在制作时必须要先把这些配料所有准备齐全，那样做出的月饼才好吃。
制作简单五仁月饼时，先把各种干果放进到容器之中，例如削皮的熟花生、熟的瓜子仁、核桃肉、杏仁、蓝莓干这些，这种添加容器以后，使用工具把它简单敲打两下，使之能够更碎一些，以后倒进白糖、麦芽糖、植物油、面粉、凉白开这些，把它拌匀，揉成一个平滑的团状。
在容器之中添加少量转化糖浆。植物油、盐和面粉，随后揉成面糊，松驰1个小时左右，即可开始开展包制。包制以后的月饼，立即放进到烤箱之中，随后刷过蛋黄液，烘烤10分钟即可取出服用。
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