在家做豆腐
豆腐是一种含钙量很高的豆制品。那怎么做呢？其实很简单。让我们一起学习。
首先是材料准备，豆浆机、内酯、称重工具、量杯、沙布、磨具。首先，将大豆浸泡8小时左右。天气热的时间少了，天气冷的时间也长了一点；然后将大豆清洗干净，与水一起用工具碾成豆浆。豆浆机使用果汁。以后用纱布过滤磨好的液体。如果你喜欢吃嫩的，你可以考虑几次。建议考虑两次；考虑过的豆桨用中火烤，转小火再煮5分钟。煮的时候记得拌豆桨，也就是避免烧锅，让豆桨煮得更彻底。关火后制冷3-5分钟，豆桨温度为82-85度，是放内酯的最佳温度。
然后用一个容纳所有豆桨的容器，加入少量温水，融化三克内酯，迅速将豆桨从一英尺高度倒入内酯溶液中，使豆桨和内酯有机会充分混合。上面的泡沫必须用小勺子去除；等待豆腐形成。
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