1、上海好吃的馄饨
上海的美食被誉为国内一流，其中最具代表性的当属馄饨。上海馄饨自古就以皮薄馅大、鲜美爽口而著称，成为上海最受欢迎的地方小吃之一。
上海馄饨在制作工艺上有一套严格的程序。尤其是在制作皮的过程中，需要选用特定的面粉，手工揉面，经过多次擀面、折叠，使皮子均匀薄透，劲道不断。制作馅的确保每个成分的比例合理，口味一致。
馅料十分丰富多样。有鲜肉馅、虾仁馅、蟹黄馅、菜肉馅等多种不同口味，每一种都有它自己的特色和味道。为了使馅料更加美味可口，上海馄饨大多采用地道的上海鲜肉、上海小鲜虾等食材，口感更佳。
此外，馄饨还有一种独特的吃法——拌着香辣汁食用。上海馆子里常常会配有辣油、醋、芝麻等调料，可根据自己的口味进行调配。而特制的这料汁，口感鲜美，微辣微甜，极具上瘾性。
上海馄饨作为上海的地方小吃，受到了广泛的认可和喜爱，成为了人们品尝上海美食的代表之一。无论是在购物中心里的餐厅、街头小吃摊、还是一些知名的馄饨店，都能品尝到地道的上海馄饨。如果你还没来上海游玩过，别忘记要品尝一下馄饨。
2、上海必吃的十家馄饨店
上海馄饨文化源远流长，馄饨不仅是上海人餐桌上的一种传统美食，也是不少外地游客来到上海必尝的特色小吃之一。在上海的大街小巷，你可以看到许多馄饨店，但其中哪些是必吃的呢？下面为大家介绍上海的十家必吃馄饨店。
第一家：南翔馒头店
南翔馒头店的小笼包众所周知，但他们的馄饨也是绝不能错过的。每个馄饨都十分饱满，汤汁十分鲜美，口感十分好。
第二家：老城隍庙小杨生煎
在老城隍庙，如果不尝一下老字号小杨生煎其中的馄饨，那你肯定会后悔。这里的馄饨有小小的、鲜嫩多汁的特点。
第三家：张家沙煎包
张家沙煎包的馄饨又鲜又嫩，搭配着它独特的酱料口感一流，十分美味。
第四家：王家沙湾生煎
在上海，有名的生煎馆王家沙湾也有非常不错的馄饨，如果你来到这里，不妨可以一试。
第五家：老吉士鲜肉馄饨
老吉士作为上海近代历史文化的代表，其馄饨也是十分值得一尝，因为它不仅口感好，而且还带有独特的历史文化气息。
第六家：虹口馄饨王
虹口馄饨王的馄饨以其鲜嫩的口感和丰富的汤汁十分受欢迎，站在繁华的西藏北路上开了不少年，深受当地人的喜爱。
第七家：宝翔顺宝馄饨
宝翔顺宝的馄饨个头较大，汤汁也很鲜美。如果你喜欢吃大馄饨的话，这家店绝对是你的不二之选。
第八家：良友馄饨店
良友馄饨店的馄饨味道很浓，口感饱满细嫩，最适合喜欢馄饨浓郁味道的人。
第九家：杨记南翔馒头店
如果你喜欢吃南翔小笼包的话，就来杨记南翔馒头店吧，他们的馄饨同样也非常好吃。
第十家：云升面馄饨小吃店
云升面馄饨小吃店的馄饨曾被评为“上海最好吃的馄饨”，汤汁鲜香、肉馅鲜嫩，加上店家提供各种鲜汤，是一家可以让你放心喝汤”的馄饨店。
以上就是上海必吃的十家馄饨店，如果你有机会来到上海，千万不要错过这些美味的馄饨。