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请选择新鲜芹菜
一到冬天，朋友们就要多吃蔬菜，尤其是芹菜。对身体很好。这个大家都知道。我不会说太多。今天我亲戚家给了我一些芹菜。自家温室里种的很软。我把芹菜洗干净，洗了很多次。
芹菜叶不要浪费
其实很多伙伴们吃芹菜的时候，都是把芹菜叶丢掉，这样做是不对的，芹菜叶很好吃，你不喜欢吃那是你不知道它应该怎么做，小的时候我妈就喜欢把芹菜叶摘下来洗干净用水煮一下，放凉后攥干水分粘辣酱吃，非常好吃，有的时候还在熬汤的时候放点芹菜叶，味道极其的鲜美，特别好喝，所以不要浪费。
芹菜梗留着炒土豆吃
我今天把芹菜叶摘下来后，不蘸酱吃，不熬汤喝，我做一道大家在饭店经常吃的一道美食，芹菜梗我留着明天炒土豆的时候放进去，非常好吃哈。
芹菜叶控干水分
把芹菜叶放在能控水的地方，把水控干，装在一个大一点的盆里，这时候千万不要放精盐哈。
先把芹菜叶放点食用油
控干水分后，把芹菜叶里倒入适量的食用油拌匀，这样做是为了保留住叶子里面的水分不流失。如果先放精盐，芹菜叶的就会出水，做出来的凉拌菜就不好吃了。
放两把干面粉
放两把干面粉，普通的面粉就可以，面粉的用量要根据叶子的多少适量放，使每一片叶子上都沾上一层薄薄的面粉即可，然后拌匀。
拌匀后也不要放精盐
拌得均匀以后，也不能直接放精盐，现在放精盐，芹菜也得口感不好，这一点要切记。
上锅蒸5分钟取出
锅里烧开水，放锅帘子，上面刷点食用油防粘，把芹菜叶铺在链子上，盖上盖子蒸5分钟，时间不要太长，会发黄的，就不好看了。蒸好后取出来用筷子打散，以免粘在一起。这时候就可以放两小勺的食盐了，拌匀备用。
做料汁
小碗里准备点小米辣，蒜末，生抽，芝麻油，麻油，还可以放辣椒油，根据自己的喜好适量的调，自己喜欢就好。
浇上料汁拌匀即可食用
把芹菜叶装在盘子里，调好的料汁浇在上面，吃的时候拌匀即可食用，这样做的芹菜真的非常简单，一看就会，10分钟就能搞定，自己做的吃起来比饭店做的还好吃，还非常有成就感，自己下厨做给家人吃，真的很开心，喜欢的朋友可以试一下。
小贴士：1芹菜叶一定不要提前放食盐，会出水的，影响口感。
2蒸芹菜叶的时候要等锅里的水烧开了再铺芹菜叶。
3芹菜叶蒸的时间不能太长，五分钟就可以，时间长了叶子就黄了，不好看。
4买芹菜的时候要挑新鲜的，叶子干巴了不行，剩下的芹菜梗可以留着炒着吃，包饺 子包包子都可以
如果您有什么好的吃法和做法，或者是我哪里做的不对的地方，请在评论区留言，咱们一起讨论，喜欢的话请关注我吧。
