大家好，鸡蛋是我们经常吃的，几乎每天都要吃。春天鸡蛋吃多了，孩子就会长高。
今天我们用鸡蛋做个好吃的，很多人都没有吃过，饭店也卖得很火，一份要好几10元我们自己在家做成本不到5元，做法非常简单营养又好吃，一起来看看是怎么做的吧。食材
鸡蛋，葱花，五花肉，蒜苔，红辣椒，醋，生抽，黄豆酱，蚝油，淀粉水。
制作方法
我们准备一个盘子往里边加两勺生抽，一勺香醋，一勺香油，再加一勺温水搅拌均匀，搅匀之后准备4个鸡蛋，再撒上些葱花。
加点水进来做出来的鸡蛋会更嫩，口感更好，准备好后放蒸锅或者蒸箱蒸10分钟。
我们再来准备些香菇切小丁，几根蒜苔切成小丁，五花肉切小丁。起锅烧油，油热以后把五花肉丁放进来煸炒。
炒至肉色变白的时候把葱白放进来，再把香菇加进来炒香。加入一勺黄豆酱，一勺蚝油，少许老抽上色，把它们翻炒均匀炒出酱香味儿。
再加入一碗清水开大火烧开，烧开之后顺着锅边加入少许的水淀粉，直到汤汁变得稍微粘稠一点的时候，把红椒丁和蒜台丁放进来翻炒，炒至断生就可以关火了。
这个时候鸡蛋也蒸好了把它取出来，用小D在上面切上花D这样更容易入味。
再把把炒好的汤汁放在鸡蛋上，这样看着就非常有食欲，再撒上点葱花做装饰，哇 真的是太香了。
鸡蛋这样做真的非常好吃，而且特别有营养吃了也不会上火。喜欢的话就收藏起来试试吧。
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