1、雪烧怎么做好吃
雪烧是一道北方地区非常常见的美食，口感独特，肉质鲜美。那么，如何制作出更加美味的雪烧呢？
1.选料
选择优质猪肉，一般选用五花肉，肥瘦相间，口感更加鲜美。同时，选用瘦肉也可以。
2.切制
将选好的肉切成长方形的厚片，宽3厘米左右，厚约0.5厘米，便于入味。
3.焯水
将肉片放入开水中焯水，焯去表面的杂质，避免肉中混入的杂质影响口感。同时，焯水可以把肉中的腥味去除，保证口感更加香鲜。
4.泡制
将焯水后的肉片浸泡在冷水中，浸泡时间约1个小时左右，可以去除焯水产生的热气和杂味。同时，浸泡也让肉片更加嫩滑，更易入味。
5.腌制
将泡制好的肉片放入坛子或者盆中，加入适量的盐、白糖、料酒、生抽等调料，搅拌均匀后腌制，时间一般需要在2-3个小时左右，让肉片充分入味。
6.上炉
将腌制好的肉片从调料中取出，晾干后放入烤箱中进行烧烤，火候要适中，最好可以用炭火进行烧烤，这样可以让肉的香味更加浓郁，而且炭火烤出的肉更加有嚼劲，口感更加美妙。
冷水泡制是雪烧制作中最重要的一步，也是制作出优质雪烧的关键。通过上述的步骤，制作的雪烧口感鲜美，外表色泽醇厚，深受广大爱好者喜欢。大家可以按照这个方法来制作自己的雪烧，相信一定可以做出非常好吃的雪烧来。
2、雪烧怎么做好吃又简单
雪烧是一道非常受欢迎的家常菜，它奶香浓郁，软糯可口，是很多人喜爱的甜点。如果你想学会如何简单又好吃的做一份雪烧，那么你来对地方了。
准备食材。制作雪烧需要的主要材料是糯米粉、牛奶、糖等。此外，还需要一些芝麻或者炒熟的花生碎作为配料，增加口感。
然后，准备制作工具。我们需要一个锅、一个大碗、一把勺子和蒸锅。
接下来，制作过程如下：
1. 在锅中加入约500ml的水，然后把锅放在火上烧开，调至中火。
2. 在一个大碗中加入2杯糯米粉，然后加入1杯温牛奶和半杯糖，用勺子搅拌均匀，直至没有糊状。
3. 将刚刚制作好的糯米面团，分成一份一份，每份约20g，用手揉成圆形。
4. 然后，在每个圆形面团中，加入少量芝麻或者炒熟的花生碎，然后再将面团揉成圆形。
5. 把加有芝麻或者花生的糯米小球放置于蒸锅中，盖上盖子，用大火蒸约15分钟左右。
6. 待糯米小球蒸熟后，在碗中加入适量的白糖和牛奶搅拌均匀，然后把蒸好的糯米小球放入碗中，倒入糖牛奶，即可食用。
以上就是简单好吃的雪烧的制作过程，相信你看完也一定有了一定的了解，不妨试试看吧。