1、宝宝猪肝怎么做好吃
宝宝猪肝是一道营养丰富，味道鲜美的肝脏料理。猪肝含有丰富的铁质，能够促进婴儿的红细胞生成，提高免疫力。但是，如何让宝宝喜欢上猪肝呢？
选购新鲜的猪肝是关键。新鲜的猪肝表面应该是干净、光滑、有光泽的，颜色均匀，无破损部位。购买后应该立即清洗，把血液和血管清除干净，用清水反复冲洗，尽可能去除猪肝的腥味。
猪肝需要提前腌制一段时间。将猪肝洗净后，加入适量的盐和生姜，码放在盘子上，放置一段时间，让猪肝入味，去除腥味。腌制时间一般为一小时左右，可以根据个人口感来调整时间。
猪肝的烹饪方法也是影响味道的关键。可以选择清炒、红烧、煮汤等方式。如果是清炒，可以先将腌制好的猪肝切片，在锅中加适量的油，爆香葱姜蒜，将猪肝片加入锅中迅速煸炒至熟即可。红烧的做法，则需要先用油将猪肝煎至金黄色，加入调料和水，焖烧数十分钟，起锅前可以加入适量的醋来提鲜。
宝宝猪肝的制作方法多种多样，可以根据个人口味来选择。不过，需要注意的是，宝宝的口味娇嫩，猪肝也不宜食用过多，否则可能会伤害宝宝的肝脏。在喂食的时候，最好搭配一些蔬菜来增加宝宝的膳食纤维和多种营养素。
2、宝宝猪肝怎么做好吃又嫩又好吃两岁宝宝
宝宝猪肝怎么做好吃又嫩又营养？
猪肝是宝宝的营养良品，含有丰富的铁质和维生素A、B、C等多种营养素，能够增强宝宝的免疫力、促进大脑发育，尤其对于贫血、视力下降的宝宝更有好处，但是如何烹制才能让猪肝又嫩又好吃呢？
1. 猪肝去膜洗净后用酒或者姜水腌制1小时。这性味清香适口，去腥增香，腌制时可以让猪肝更鲜美。
2. 将腌制过的猪肝放入开水中焯水，焯水时需要提前将开水放入锅中加工。
3. 油放量要足够多，猪肝入锅之前可以将锅预热好，然后放适量的食用油进行烤制，轻轻翻动不要让它粘在锅上。
4. 烤制猪肝时一定要掌握好时间，烤过头了肝就会变得老硬。
5. 为了增加猪肝的口感，可以在焯水的时候加入小苏打或者生粉，焯水的时间也不宜过长，控制在30秒钟左右即可。
6. 猪肝出锅后可以用盐和味精等调料进行调味，口感更佳。
7. 猪肝烤制时如果用铁锅，可以增加猪肝含铁量的吸收，做好的猪肝小块最好搭配鲜橙一起食用。
猪肝烤制时一定要掌握好火候，烹饪过程中不断翻炒，避免在锅中停留的时间过长，这样可以保证猪肝的嫩滑口感和营养价值，在小宝宝不良食欲时也会胃口大开。