1、酸菜面怎么做好吃简单
酸菜面是一道美味可口的传统美食，属于四川地区的特色食品，口感酸辣丰富，受到了广泛的欢迎。制作酸菜面并不困难，只需准备好所需要的材料和调料，按照一定的步骤，即可做出一份美味可口的酸菜面。
准备好所需的材料和调料，包括面条、咸酸菜、瘦肉丝、葱姜蒜、盐、鸡精和生抽等。将面条先煮熟备用，瘦肉丝用盐和生抽腌制一下，葱姜蒜切末备用。
接着，将炒锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香后，加入腌制好的瘦肉丝翻炒。随后，加入切好的咸酸菜，翻炒一分钟后加入适量的盐和鸡精，继续翻炒，直到咸酸菜煮烂、出水，然后加入适量的水，煮开后喜欢吃辣的可以加入适量的辣酱或辣油，再煮一会儿。至此，酸菜面的汤底就做好了。
在已经煮熟的面条上加入做好的汤底即可。如果觉得太酸或太咸的话，可以根据个人口味再添加适量的盐或加入一些糖来调味。喜欢的话，还可以在面条上加入一些青菜或豆芽等蔬菜，提高营养价值。
做酸菜面并不难，只要准备好所需材料和调料，按照一定的步骤就能制作出一份美味可口的酸菜面。可以自己在家里动手尝试一下，享受那酸爽可口的滋味。
2、酸菜面的做法最正宗的做法视频
酸菜面是一道非常受欢迎的传统中国美食，通常用面条和酸菜、猪肉、葱姜等调料制成。它口感酸辣可口，是很多人的最爱。想要做出最正宗的酸菜面，就需要一份最正宗的做法视频。
准备好食材。用到的面条要选择瘦肉细面，酸菜可以选择泡制的或是新鲜的。猪肉需要切成小片，葱姜切好备用。油、盐、醋、酱油、料酒等调料也要准备充分。
开始烹饪。将猪肉加入腌制料中腌制一会儿，同时煮开一锅水放入面条，煮至面条熟透即可。接着，将酸菜切成小段，放入炒锅中，加入适量的水，煮沸，熬至酸味散去。接下来放入腌制好的猪肉，加入一些葱姜，翻炒熟透。
加入适量的盐、油、酱油、料酒等调料，稍微炒一下，盛出备用。将煮好的面条捞出，放在碗里，浇上炒好的酸菜猪肉，即可享用。
这样一碗正宗的酸菜面就完成了，味道鲜美，咸酸适中，让人食欲大开。而有一份最正宗的做法视频，可以让你更好地了解酸菜面的制作过程，让你轻松做出一碗美味的酸菜面。