1、鱼简单好吃的做法
鱼是一种营养丰富且美味可口的食材，是许多人的最爱。无论是清蒸、红烧还是煎炸，都能让人垂涎欲滴。以下介绍几种简单又好吃的鱼的做法。
首先是清蒸鱼。清蒸鱼是一种典型的家常菜，做法简单，味道鲜美，是一道很健康的鱼类菜肴。选用新鲜的鱼，先在鱼身两侧划上几刀，然后将姜丝、葱段、蒜末等佐料放在鱼身内外，用蒸锅蒸15-20分钟即可。蒸好的鱼肉鲜嫩可口，汁液鲜美清淡。
其次是红烧鱼。红烧鱼是一道比较常见的鱼类菜肴，口味较重，适合和米饭一起食用。选用新鲜的鱼，将鱼身两侧划上几刀，然后放入油热的锅中煎至两面金黄色，取出备用。再将姜丝、葱段、蒜末、料酒等佐料放入锅中煸炒，加入酱油、糖、盐、清水调味，最后将煎好的鱼放入锅中，用小火炖煮30分钟即可。烧好后的鱼汁鲜香浓郁，鱼肉滑嫩入味。
最后是煎鱼。煎鱼是一种简单易学、口感鲜美的做法。选用新鲜的鱼，将鱼身用纸巾擦干，然后用盐和黑胡椒在鱼身两侧均匀涂抹。将煎锅加热，加入橄榄油或菜油，热油到6成热时将鱼放入锅中煎炸至两面金黄即可。煎好的鱼肉外酥里嫩，入口鲜美。
鱼的做法很多样，可以根据自己的口味和喜好来选用不同的食材和调料。以上介绍的几种做法简单又好吃，值得尝试。不仅能保证营养健康，还能满足味蕾的需要。
2、红烧龙利鱼简单好吃的做法
红烧龙利鱼是一道非常地道的中国菜肴之一，它以龙利鱼为主要原材料，利用传统的红烧方式加工而成，味道鲜美，营养丰富。今天，我将介绍一款简单好吃的红烧龙利鱼做法，相信会让您想品尝一下这道美食。
制作红烧龙利鱼需要准备一条新鲜的龙利鱼、葱姜蒜、红辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、料酒以及食用油等食材。
将龙利鱼处理干净，去头去尾去鳞片，然后洗净备用。接着，将葱姜蒜切成小块，红辣椒切成细丝备用。
接下来，将锅加热，倒入适量食用油，将处理好的葱姜蒜煸炒出香味，再加入适量豆瓣酱和红辣椒丝一同翻炒，待其出香味后加入适量生抽、老抽和白糖调味，继续翻炒。
接着，将处理好的龙利鱼放入锅中，再倒入适量的料酒和水，烧开后改用中火炖煮约10分钟左右，看到鱼肉变熟后再翻一面，接着煮10-15分钟左右。
将煮好的红烧龙利鱼装盘前，可以将汤汁稍微烧浓一点，这样会更加入味。装盘后撒上葱花即可倒餐桌上享用啦！
以上就是简单好吃的红烧龙利鱼做法，其特点是口感鲜美、入味，同时红彤彤的色泽也非常诱人。特别是在家中自己动手制作，更是营养又健康。因此，强烈建议大家自己动手尝试一下，相信您的家人和朋友都会为这道美食竖起大拇指哦！