#东北烧烤#的上头，
不知上了多少次热搜，
在东北人眼里，
烧烤是情怀，
是家的味道，
是一年四季的打开方式。
近些年，“无所不烤”的锦州烧烤，
已被市政府列为第三批非物质文化遗产
锦州烧烤有生烤和熟烤之别，
小调料多达十几种，
不少烤食还进行中草药配制。
因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”等手法
融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤的特色，
不仅响彻东北，更是火出了圈，
成为烧烤领域的超大IP，
多少食客闻风而至，
感受“一天三顿小烧烤”的魅力。
据说，
锦州人对锦州烧烤有着独特的排序：
最有氛围的莫过于
在街边摊自己动手烤；
其次，是街边摊别人烤；
然后才是路边小店，最后才是大店。
看炉子上的肉串“吱吱”冒着油，
一袋蒜蓉辣酱、几头大蒜，
然后在众人注目下
“吹”一瓶“绿棒子”，
这是锦州烧烤的标配。
撸着烤串、喝着啤酒，
诗和远方，
融化在这簇簇的烟火气中，
这便是人间值得。
在锦州，万物皆可烤。
最佳CP的“绿棒子”
一定是雪花勇闯天涯。
醇厚加浓的酒体，
带来更为纯正的口感。
适度的苦味与更为醇厚的酒体相遇，
嗅之醇香，品之回甘。
最重要的是，
勇闯天涯酒精浓度不高，
酒精度由≥2.5%vol提高到≥3.0%vol，
冰镇之后的口感更好。
小酌助兴，
聚会狂欢，
酒瓶上那个奋力向上攀爬的
总会然人满血复活，重燃斗志，
这也是年轻人喜欢勇闯天涯的原因。
东北人，
没有一顿撸串解决不了的问题。
锦州人更是如此。
彼此打个招呼，
然后不分你我开始喝酒撸串，
一瓶酒，一把串，最是好时光。
深夜的快乐
从有着烤炉氤氲的人间烟火气开始。
这样的狂欢，
撑开了锦州的“夜世界”。
(图片：摄图网)
