在火锅里添加罂粟是违法行为。罂粟的提取物是多种镇静剂的来源，最熟悉的鸦片主要原料也是罂粟，都会让人上瘾。在食品中添加罂粟壳虽然能增香增鲜，提升味觉，但长期服用却容易成瘾，既有毒又有害，国家对于罂粟是早就明令禁止不能食用的。
江西一女子在宿舍吃火锅，却将罂粟壳放入火锅当中提味，她认为宿舍当中不会有人发现。但刚好碰见了在工作当中的民警，女子的尿检也呈阳性。我国法律早已严禁罂粟的种植和使用，这样的违法行为使得女子最终被处以行政处罚。
正是因为在食物当中添加了罂粟壳会让味道变好，也会让人上瘾，一些不法的餐饮店就会使用这种手段揽客。公安部门也针对此事做过宣传，在外面吃饭只要觉得味道特别好，就一定要拿出试纸来测试一下，搞不好就还有罂粟的成分。
罂粟要合理使用，也只能作为中药应用在中药饮片和中成药的生产及医疗配方当中，日常生活当中是不得私自使用罂粟的。罂粟更是禁止非法种植，海洛因的主要毒品原植物就是罂粟，每年因为吸食毒品而死亡的不在少数，想要从根源上打击毒品，就得切断罂粟的种植。
国家对于毒品等违法犯罪行为严厉打击，为保护人民群众的身心健康，维护社会和谐稳定，凡是有非法种植罂粟以及吸食毒品，都会从重处罚。罂粟就好比一种慢性毒药，制成鸦片既让人上瘾，又会损伤人的身体健康，加入火锅底料和食品当中，作为香料这些行为都属于违法行为。