芦荟有调节肠胃、抗炎解毒、美容保健、补充营养等功效，有芦荟汁、芦荟沙拉、芦荟鸡蛋汤、芦荟蜜糖水等食用方法。芦荟是一种广泛分布于北热带、南亚热带及中华大陆的常绿草本植物。可用于医疗、美容、食品、家庭疗法以及其他多种领域。芦荟的作用很多，它有发热退热、滋润、镇静、改善肝功能、降低血糖、预防感染等多种功效，还可以补充人体所需的蛋白质、维生素、矿物质等。
芦荟含有大量的天然黄芦醇，可以有效帮助人体消化吸收营养，促进身体健康。长期食用芦荟还能够预防或者缓解肠胃疾病，比如便秘、腹胀、胃炎等。芦荟中含有大量的黄酮类化合物和多种维生素、矿物质等成分，这些物质具有良好的抗炎解毒作用，可以有效预防或缓解疾病炎症，减轻身体痛苦。
芦荟不仅可以内服，还可以外用，具有美容保健的作用。芦荟中含有丰富的胶原蛋白、多种氨基酸和维生素等成分，可以松弛皮肤、抗氧化、减少皮肤干燥脱皮等。芦荟是一种营养成分非常丰富的植物。芦荟中含有大量的人体所需营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素等，能够有效地为身体提供能量和营养。
将新鲜的芦荟叶子切成小块，用榨汁机榨出芦荟汁，可以直接喝，也可以加入适量的蜂蜜、柠檬等调味品。芦荟沙拉是将新鲜的芦荟叶子切成小块，加入青椒、胡萝卜、葡萄干、橄榄油、柠檬汁等佐料，拌匀后即可食用。芦荟鸡蛋汤需要将新鲜的芦荟叶子、鸡蛋、鸡肉等食材一同放入莫，加适量水煮开，调味后继续煮至熟透即可。