你绝对知道大嵛山岛和太姥山
却可能并不知道它们属于哪个市
这座宝藏小城
藏着300多种本地特色小吃
一到周末，大街上都是外地车
周边县市的人携家带口来这里过周末
这里就是
福鼎
典型的“景点出名，城市无名”
杨家溪、大嵛山岛、太姥山、霞浦
环伺它的周围
但当地特色的小酒文化、白茶...
却在这浙闽交界之处熠熠发光
@小酒文化的代表餐馆：阿耐
周末坐着高铁去福鼎
这座宁德下属的县级市里
晚上12点各色食铺还开着门
街道上依然灯火通明
这和对往常小城的印象完全不同
活力十足
本图文素材来自
@古一翻
01
小酒肉片槟榔芋
生活岂不快哉
这座小城最让我着迷的
莫过于那里的人们
努力生活却不失滋味的样子
▼在马路上支个摊卖槟榔芋头炸饼的阿姨
▼在制作凉拌福鼎肉片的阿公
▼在制作大肠粉的阿强大哥
▼在制作福鼎馄饨的阿姨
正如大部分县城自带的“野蛮生长”的属性
初到福鼎，就被“胡”建人的口音可爱到了
“支付宝”被打成“支护宝”
福建人F、H不分似乎被实锤了
当时笑到我连面都吃不下了
一天五顿的吃食
外加无数小吃投喂
让我在这座不大的小城不停地遛食儿
从早晃悠到凌晨，都不舍得回酒店
推荐一些美食，并备注了推荐的美食店给大家
福鼎肉片
@肉片阿公
@北市场牛肉丸
@肉片大叔
这个是福鼎美食里最大的名片
几乎处处是肉片店
和温州瘦肉丸颇为相似
都是源于旧时物资缺乏时
将淀粉和猪肉、牛肉混合再制作的美食
最好吃的一家竟是一位阿公制作的
他既是厨师，也是服务员
吃了一整天的肉片，吃到他的凉拌肉片时
劲道的口感和恰到好处的调汁儿
都让这没多少空间的胃有了新的冲动
本地人还专门会来他家买肉片泥
打包好回去根据自己的口味制作
有时候，在美食上总会有种感觉
年龄越大的人制作的食物总归是靠谱的
福鼎馄饨
@街头顶黄记馄饨王
馄饨哪里都有
恰恰这家上了央视《远方的家》的馄饨店
却让我的福鼎早晨有了一个极棒的开始
馄饨的好坏，一半得看皮好不好
老板娘亲自擀出来的半毫米厚的馄饨皮
轻薄半透明，那种面粉粗糙的质感降到最低
馄饨的馅料也至关重要
闽南吃不了的辣，在福建东、北部地区就随处可见
汤里不抢眼的酸味，特别开胃
还有肉馅中小虾米带来的丝丝鲜甜味
仔细品尝，还有点点辣味，原来是干椒
多种味道混合在一起，却十分的和谐
锅边糊
@点头黄记海鲜锅边糊
锅边糊算是福建比较常见的小吃
便宜、大碗、顶饱、鲜美
是这个小吃深受欢迎的原因
尤其适合做下午茶
锅边糊一定要配上
这个酱油味的白粿
这才是最正宗的吃法
大肠粉
@阿强大肠粉
好吃！粉这东西能做得不好吃么？
酸菜中和了大肠的些许油腻
旁边的黄色辣椒让我坚信闽北人吃辣没问题
豆花汤
@一品豆花
这道菜应是近十几年才出来的
但是走进去看到两个中学生在里面学习
就知道，这家店一定是以前的学生中口口相传
最后成功出圈成为福鼎本地的特色小吃
鲜美的豆奶配上滑嫩的豆花
两天内，我大概去了四次
杏仁豆腐
@老巷杏仁豆腐（一小店）
和前面的豆花店一样
大约也是新式小吃
但是在炎热的夏季来上一碗这个
简直不要太舒服
清凉的薄荷味配上清爽的杏仁豆腐条
太解腻了！
蜜汁鸡翅
@褚记鸡翅
说到这里就必须提及小时候常吃的
“乡巴佬”鸡翅，原产地是温州，和福鼎紧邻
而蜜汁鸡翅的口感就无限接近乡巴佬鸡翅
只不过极致地发挥了福建南部嗜甜的偏好
这个鸡翅，爱不爱，每人都不同
牛肉粉
@郑记二十年老店牛肉粉
在路边的小巷里
偶然发现了这家店
从路边挤出来的点点空间看得出
这是一家人为了努力生活所创造出来的美食
槟榔芋
槟榔芋在清朝年间列为大清贡品
因而享有“皇室贡品”之称
而槟榔芋数福鼎是最好的了
福建人似乎天生就能把芋头做得极其好吃
@大爷拿着整整3箱福鼎槟榔芋
街头炸物
@萝卜丝饼、槟榔芋饼
@地瓜丸、白糖结
一到傍晚
街头就会出现这样的小摊
一锅热油，车上摆得满满的都是各色炸物
在大城市呆久了的我
能遇上这样的街头小摊，十分高兴
这些小吃没有多少技术含量
但是油脂炸香的滋味是人类无法拒绝的
萝卜丝饼和当地特产的槟榔芋饼
简直就是餐前最适合的开胃小吃
糯米制作的糖霜糯米结
甜甜的滋味是嗜甜党的最爱
当你夜晚看到阿姨还在街头辛苦摆摊
也会为普通人努力生活的样子而点赞吧！
除了这些
当然还有阿耐家的猪头肉
鱼片江的鱼片
还有邱记的小笼珍珠包
东源大酒店的水煎包
老福鼎海鲜酒楼的河豚干等等
都是十分美味的小吃美食
还有福鼎白茶
每年的晒茶景致
是很多摄影人必打卡的地方
图自@福白茶业
02
中山路老街
走一走，满目老建筑
写到这里
你大概觉得这里没有啥可玩的
当我看到殡仪馆的对面就是养老院时
也对福鼎的景色不抱期望了
但直到我穿过毫无趣味的新街，到达老街时
才发现闽北老建筑，竟然被保留得如此完整
我相信只要你来到福鼎
在老街闲逛时，就觉得值了
比起各地翻新之后毫无生活气息的新式古街
这里才是原汁原味的生活感受
传统福建的建筑里
木板搭起的沿街商铺里
不精致、不讲究是我对它的最高礼赞
阳光下，爷叔不忙时
坐在店铺门口，晒晒太阳
传统木栏建筑和旧时的西式建筑
还有新建的建筑混搭在一起
破旧，却忍不住多拍几张照、多看几眼
也不知道这些好看的废弃建筑里
曾经发生过什么
只知道，时间仿佛在这座小城静止了
而我们就是一群闯入者
看它如何“野蛮生长”
老街的尽头是一个
种类繁杂的菜市场
瓜果蔬菜、鱼肉海鲜
应有尽有
在这种小县城
疯狂走路走街串巷是一种方式
而坐着人力三轮车在温暖的日子里兜风
则是另一种绝佳的体验小城的方式
良心价格，无需担心被骗
有时候，旅行不仅仅是去景区看景色
去一座小城，没有多少看景的负担
反而是周末最舒适的过活方式
只要你够生活，一定会发现一座小城的魅力
深夜走在长长的河边，看到河上还有人泛着竹筏
微风轻抚，会去思考
“逃离北上广”，去一个小地方生活
是不是一个好选择？
旅程的最后在桐山大桥上看一看
这座小城—福鼎
说实在，不舍得走！
文案、编辑@古一翻