#打卡美好生活#白露过后,秋意渐浓,深秋的天气已经有了丝清凉,在民间有句俗语,到了秋天是要贴秋膘的,因为深秋过后就是寒冷的冬天,贴了秋膘好过冬。而补的办法当然是首选吃肉,以肉贴膘,在我看来,贴秋膘最适合的肉选,那就是鸡肉了,高蛋白,肉质鲜嫩,香而不腻,这个季节以它补膘很合适。
那今天就给大家分享一款鸡肉的懒人吃法,它就是“鸡腿焖饭”,对于一个早九晚五的上班族来说,有时候实在没有太多精力去做饭菜,而这款懒人鸡腿焖饭就能够很好的解决我的用餐问题,饭菜一锅出,省时省心又省力,关键味道还超赞,比起吃外卖可强多了。话不多说,下面就一起来看看详细做法吧,值得你一试哦!
【鸡腿焖饭】
所需材料:琵琶腿2个、香菇3个、大米280克、黄肖氏香辣烧汁135克、香葱1根、小米辣5个、大蒜5瓣
1、琵琶腿洗干净后,用剪刀将它们肉骨分离,去除骨头,焖饭吃起来会更爽,直接大口吃肉不用吐骨头
2、然后把去骨鸡腿肉切成小块状,香菇洗干净后切成丁,香葱切成葱花,小米辣切成辣椒圈,大蒜切片
3、起锅烧油,把蒜片和小米辣下锅,中火炒香
4、然后倒入鸡腿肉,转大火爆炒至鸡腿肉变色为止
5、再倒入香菇,大致翻炒片刻后,我们加入黄肖氏香辣烧汁,这款烧汁有20多种植物香辛料和10多种基础调料混合精准配比,非常适合厨房小白,小白秒变大厨。还能省去什么选料配料的麻烦,做到一汁成菜,简单方便又入味儿。
6、翻炒均匀后就可以熄火了,看这调味汁的色泽,就知道有多香多诱人了
7、把炒锅内的食材和洗干净的大米一起倒入电饭煲,翻拌均匀后加入适量的水,最后盖上盖子,选择煮饭功能即可
8、煮好的鸡腿焖饭,我们撒上葱花,翻拌均匀,就可以享用了,色香味俱佳,一次我能吃两碗。
9、色鲜味浓,辣而不燥,光闻着味儿都能让人食欲大开,开胃极了,虽说制作的时候没有添加料酒,但是这款香辣烧汁的去腥能力太强了,完全吃不出鸡肉的腥膻味,不得不说,它可真是厨房小白们的好帮手,有了它,新手也能“秒变”大厨
10、之前也在家做过很多次焖饭,但是味道始终感觉一般,差点意思,直到朋友推荐了我这款香辣烧汁,做好的焖饭味道确实提升了一个档次,这款调味料里所含有的植物香辛料经过60度恒温浸泡16小时+精磨长煮形成调味汁,稳定住香辛料最佳赏味期,能让食材更快入味,且味道够香够浓,香气四溢鲜美诱人。一汁即可满足所有调味需求,去腥去膻提香提鲜一步到味
后面打算再用它来做做打卤面和卤菜,相信味道也会一级棒!