文|武红旗 编辑|燕子 图片|网络
早就听闻，广东人会吃，敢吃，只是一直不曾亲睹，故半信半疑。
不过，很快我就长了见识。新兵营集训结束后，我被分到基层连队，同我一起分来的还有两个广东兵，可巧的是又都被分到了炊事班。一天晚上，两个广东兵突然神神秘秘的找到我说，咱们去伙房逮老鼠吧。我很爽快地就答应了。
这段时间，不知什么缘故，伙房旁的小仓库内老鼠泛滥成灾了。胆大的白天就敢在你脚下悠哉悠哉；它们生生把仓库的木门下方咬出个洞来，进进出出很方便。光这也就罢了，更可恨的是它们竟然爬进高高的米囤，在白花花的米山上吃喝拉撒。害得我们每次淘米下锅时都要仔细地挑拣一番，稍不留意，煮熟的大米饭中，就会出现一粒或几粒被煮的膨胀的“黑珍珠”，恶心死人。
晚上九点半，熄灯号响过之后，喧闹了一天的连队逐渐归于平静，我们踏着淡淡的月色，蹑手蹑脚地走近伙房。两人拿出准备好的编织袋，将袋口张开，堵在仓库木门下方的洞口上，这是老鼠惊慌失措逃窜时的必经之路。我则悄悄溜到房后，“嘭嘭”地使劲跺墙，受到惊吓的老鼠“吱吱”乱叫着四散逃窜，不想纷纷落入布好的“天罗地网”中。我不知道，老鼠算不算“记吃不记打”的家伙，稍等片刻，外面安静了，刚刚逃得性命的又纷纷钻出洞来，继续偷粮行动。
几个回合下来，我们收获的战利品就已成堆。看着地上横七竖八的鼠尸，我问怎么处理？广东兵笑笑，答非所问地说，你就瞧好吧。然后取出一把锋利的剪刀，抓起地上的老鼠开膛破肚起来。看着他们鲜血淋漓的双手，我一阵恶心，重重的“咦”了一声。心底刚涌起的激越与豪迈，以及胜利的快感，一下子荡然无存，遂转身离开。
半夜时分，一个广东兵叫醒睡得正香的我说，走，有好吃的。迷迷糊糊的我跟着他来到营房后边的饲养场，走进饲养员——广东兵老乡住的小屋。只见小屋中央的子桌上放着一盆黑乎乎的东西，正冒着热气，香气，旁边还有一瓶米酒。
什么好东西？我问。看到吃的，我顿时睡意全消，来了精神。
旁边的广东兵故弄玄虚地说，尝尝呀。我这人素爱美食，荤素不限。尤爱荤腥，不论陆上的猪，狗，牛，羊；还是水中的鱼，虾，螺，蟹，我统统来者不拒。
我坐下，夹起一块，送入口中慢慢咀嚼，肉质细嫩，味道鲜美。不错不错，我笑着说。广东兵们闻言，纷纷嬉笑着说，好吃你就多吃点。
很快，一盆不知名的肉就被大家一扫而光，酒也见了底。我打个嗝要走，一广东兵叫住我，环视一下其它人，脸上露出诡异的笑。
你真不知道这是啥肉吗？
真不知道。我摇摇头如实回答。
想知道不？
想啊。
还是不知道的好。
为什么？
怕你难受，嘿嘿！
呵呵，不可能。我乃资深饕餮客，没有不敢吃的。
真的？
真的。
老鼠肉你吃过吗？
我一愣，如歇了气的皮球般低声答道，没有。但我又不服气的为自己辨解道，那玩意内腌臜，没法吃。
广东兵闻言，齐声大笑，异口同声地说道，咋没法吃，你刚才不是吃的挺香的吗？
啊……我刚才吃的是老鼠肉？广东兵们看着我的窘迫模样，笑的更欢了。一时间，我只觉腹内一阵翻江倒海，快步跑到门外，干呕了几声，却什么也没吐出来。平静之后，细细思量，虽然老鼠长相丑陋，但肉其实也挺好吃的，心随释然。
第一次吃鼠肉，有些被捉弄被欺骗的成分，但第二次吃，却是我知情，自愿的。随着与广东、福建等一些南方兵的接触，我才知道，在南方吃鼠肉、蛇肉是一件稀松平常的事。
我入伍第二年，被调到操纵排。那一年，我排维护的雷达因保障有力，多次出色完成任务，被评为“红星兵器”。排长很高兴，要给大家摆“庆功宴”，刚巧排长夫人从福建老家赶来看他，给他带来一些家乡特产——老鼠干。宴席上理所当然的有了老鼠干这道佳肴。因为已经有过一次食鼠经历，对老鼠干也就见怪不怪，很自然就接受了。不过，老鼠干却是另一种风味。口感干香，耐嚼，有一股醇厚的熏腊滋味。
后来，我退伍了，回到家乡，再没吃过老鼠肉、老鼠干，但每次见到老鼠在我面前快速蹿过时，心中总不免忆起那些快乐幸福的往事。我知道，自己难忘的不是老鼠肉、老鼠干，而是那些激情燃烧的岁月。
作者简介：武红旗，军人出身，爱写诗歌、散文、小说，作品散见于报端。现从事厨师事业。
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