家养三七怎么吃
三七是一种非常珍贵的中药材，常见于中国南方的山区。它有着很高的药用价值，常常被用来治疗中风、心绞痛、脑出血、癌症等疾病。除此之外，三七还有美容功效，可以保养皮肤。家养三七比较方便，但是要知道怎样吃才能发挥它的作用。
如何熬三七汤
熬三七汤是一种比较常见的吃法，熬汤可以提取出三七中的有效成分，起到药物作用，通常煮的时间为1-2小时左右。
1.准备材料：三七，瘦肉，红枣，枸杞。
2.将三七洗净，切成小段。瘦肉也要用水冲洗干净，切成丁状。
3.水烧开后，先将瘦肉放入锅中，煮一会儿。接着，把三七、红枣和枸杞放入锅中，用小火熬煮1-2小时，直到水变成淡黄色。
4.最后加入适量的盐、姜片和葱花，即可食用。
如何泡三七酒
泡三七酒是一种比较方便的吃法，尤其适合那些不方便熬汤，但又希望能有效地吸收三七成分的人。一般泡酒的时间需要两个星期左右。
1.准备材料：三七，白酒。
2.将三七洗净，用剪刀将其剁成小段，再用铁锤将其敲碎。
3.将三七放入口感好的白酒中，可以用干燥的玻璃瓶或陶瓷瓶代替。酒和三七的比例为1:10左右。
4.将瓶口用纱布或棉花封住，防止灰尘进入。放置在阴凉、通风处，每天摇动几次，两个星期后即可食用。
如何清炖三七
清炖三七是一种比较保留三七营养成分的做法，同时也可以去除三七的苦味。清炖时间一般在1-2小时内，可以根据个人口味加入一些调料。
1.准备材料：三七，鸡汤，红枣，冰糖。
2.将三七洗净，切成小段。红枣去核。
3.将鸡汤加入锅中烧开，将三七、红枣和适量的冰糖放入锅中，用小火炖煮1-2小时。
4.最后加入适量的盐。最好不要放胡椒粉等调料，以防止去除三七的嫩味。
注意事项
1.三七不宜长期大量食用，每天最好不要超过2片。
2.三七有一定的毒性，不要贪图其功效而过量食用。
3.熬汤时不要用铜或铁锅，以免影响三七的药效。
4.三七对寒凉体质的人不太适宜，建议在医生指导下食用。
5.泡酒时不要喝太多，每次饮用不要超过50毫升。
家养三七可以摆脱市场上的劣质产品，同时保证吃到新鲜的三七，但是在吃法上还是需要注意一些事项，以免影响健康。
