白芍的花语——治疗与护理
白芍，又称白芍药、白芍皮等，是一种常见的药用植物，被誉为“医药之王”。它广泛分布于全国各地，是中医药学中常用的一味药材，常常用来煎汤或制成药丸、片剂等。白芍的益处不仅在于它是世界上最早使用的药物之一，还在于它作为一种食疗好材料，有很多优良的保健作用。
1. 白芍的意义
相传，白芍在古代吃的多，是许多贤士、名医、名相等的保健佳品，有温中理气、活血散瘀、益气固表、滋阴润燥等功效。它是中药原药品种，是我们昔日祖先所用的，许多古籍中都有白芍的记录。在古代，白芍也被认为具有修身养性的功效，常常被用来做香，以熏寓宫闺内。
2. 白芍药性
白芍主要成分为白芍皮酚(C15H10O4)等，它含有多种有机酸，糖类等，具有活血、祛痰、降火、消肿等中药功能。白芍属于草本植物，其性凉，味苦，非常适合多热、多燥的夏季。它疏通四肢经脉，柔肝，抑痛，同时能治疗心悸、失眠、吐血等不适症状。
3. 白芍的保健作用
很多人在日常生活中就会选择食用白芍，在中医治疗和日常保健中，白芍都是常用的食材之一。白芍具有保肝、美肤、美容、抗衰老等功效，能够有效的减轻肝脏负担，维护肝脏健康。此外，白芍还有润肺、滋阴、清火、开胃等作用，能够调理内分泌、强身健体。
4. 白芍的养生方法
白芍的药材通常用于中医的煎汤、膏方等，而白芍乌鸡汤、白芍养肝汤、白芍健脾汤等保健方也十分的常见。在现代，白芍可以直接食用或用来熬粥、炖鸡、炖肉等。另外，白芍也可以和其他中药搭配使用。如和黄芩、苦参、地黄等合用，有清热解毒、抗肿瘤之功；如果和生姜、红枣、补骨脂等搭配，有益气固表、补血滋润之效。
5. 白芍的食疗方
白芍适合肝肾不足、风热口干、口渴咳嗽、神经衰弱、头晕眼花等症状，以下两种方子可以供大家参考：
1、白芍猪肝饭：
材料：白芍4克、猪肝50克、大米100克、葱、姜、酱油适量。
做法：先将大米淘洗干净，和水按照平常煮饭的方法煮好。将白芍洗净、泡20分钟，猪肝洗净剁碎备用。锅内加油热后葱、姜、猪肝煸炒后加水，大火烧开后转小火炖上15分钟，最后调味即可。
2、白芍桂圆枸杞粥：
材料：大米100克、桂圆20克、枸杞15克、白芍10克。
做法：将大米淘洗干净，白芍洗净泡水20分钟，桂圆洗净放入凉开水中浸泡10分钟；启火后先将大米倒入煮开的水中，大火煮至小火，然后将桂圆和枸杞一起倒入煮至粥熟即可，最后加入白芍即可。
结语
作为中药里的金字招牌，白芍具有非常好的药用价值，它在我们的日常保健中也起到了很好的助益作用。白芍具有广泛的保健作用，在治疗护理过程中也有极高的价值。而通过中药的口味魅力，烹饪出美味食材，就有助于广大人民群众的健康饮食，更体现了中药饮食之美、功能之美和保健之美。
