2019年8月15日，酒界泰斗秦含章在北京逝世，享年112岁。中国酒业协会曾称其是中国酿酒产业中弥足珍贵的一块“活化石”。
随后，北京秦含章酒业销售有限公司发布消息称，秦含章的逝世，是中国食品发酵行业、酒行业、科研行业的重大损失，“我们从此失去了引领酒业发展的精神丰碑！失去了一位尊重科学，敬畏传统的酒界泰斗！失去了一位值得所有怀揣匠心精神的匠人尊敬的可亲可爱的亲人。”
中国酒业协会亦称，秦含章的逝世是酿酒产业的巨大损失，“使我们失去了一位世纪泰斗、酒业巨擘和前辈楷模，更使我们永远失去了中国酿酒产业中饱经沧桑、学贯中外、矢志报国、鞠躬尽瘁的一代知识分子中弥足珍贵的一块‘活化石’。”
在去年秦含章111岁生日时，茅台集团总经理助理、习酒有限责任公司总经理、党委副书记钟方达曾评价说：秦老是不仅是酒界的泰斗，而且是一位年高德劭的长者，是中国君品文化的化身：不沾钱，就是不贪利；不问人事，就是不求虚名；随和好客，就是胸怀宽广；心态好，就是不以物喜，不以己悲。他就像一杯最醇美的老酒，纵然岁月沧桑，沉淀下来的是令人沉醉、如沐春风的美德。
秦含章出生于江苏无锡张舍镇，父亲是教私塾的穷秀才。名字“含章”见于《易经·坤卦·六三》：“含章可贞，或从王事，无成有终。”大致意思是谦虚处世、谦和待人，保持美德，不居功、不自显，把握时机，必能大显身手，有所成就。而他的人生正如他的名字一样，饱含着中国君子之风。
晚年时，秦含章称自己长寿秘诀是：“吃到百岁、玩到百岁、爱到百岁”。老伴索颖每天给他安排五顿餐，牛奶咖啡中西合璧，五谷杂粮轮着来。他开玩笑道：“我是索颖（老伴）的实验品。年过百岁，两位老人依然如同热恋中人。
综合报道（图片来自复旦大学校友会）
