刘能结婚后变得非常勤奋,每天上山挖野菜回来喂猪,两只猪也精心喂养,长得很快,每天都有新的变化。
一天,秀莲正在喂猪,突然用手捂住嘴,好像要呕吐一样。刘能看到后问,你是不是生病了?快进屋,我来喂吧。刘能忙把秀莲搀扶到屋里在炕上躺下,然后用手在秀莲的额头上摸了摸说,我去给你买点药去吧。秀莲说,买啥药呀,我又没病。刘能说,你没病,那你咋了?秀莲有点不好意思地说,我有了。刘能还是不明白,就问,你有啥了?秀莲嗔怪道,傻样,有喜了。刘能挠挠头皮,皱着眉头表示还是不懂。秀莲接着说,有孩子了,非得让人家说得这么直接。刘能听完高兴得差点蹦起来说,真是太好了,秀莲呀,以后你啥活也不用干了,都让我来干吧。6个月后,刘能家的两头猪都可以出栏了,而且母猪又下了一窝猪崽,可把刘能高兴坏了。每天都哼着歌曲,秀莲看见后就问,刘能啊,你咋这么高兴呢?刘能说,媳妇,咱家猪下了这么多小猪羔,我当然高兴了。你要是能给我生一对双,不用多,我比这还高兴。秀莲听完不好意思地说,你想美事吧。过了两天,刘能跟秀莲商量说,你看这都快过年了,是不是该吃点好吃的了?秀莲问,你想吃啥好吃的?刘能说,跟你说实话吧,我都好几年过年没吃到肉了。秀莲接着问,你啥意思?刘能说,把那头公猪杀了吧。秀莲说,那可是种猪啊,再说了,母猪刚下完猪崽,就把公猪杀了,我总感觉有卸磨杀驴的意思。刘能说,你竟瞎扯,想得太多了。最后二人征求刘江老汉的主意,刘江说,按理说种猪是应该留着,但是母猪下了那么多猪崽,可以再挑一个好的留嘛。杀了还可以卖肉呀。于是就都同意把公猪杀了。
第二天,刘能找了几个和自己要好的年轻人帮忙杀猪。首先烧了一锅开水,准备褪猪毛。为了不影响母猪和小猪,刘能把猪圈门打开,把公猪放出来,藏在一边的几个年轻人一拥而上,把猪摁倒。赵四和王老七一人抓住一个猪前腿,刘能和谢广坤抓住了猪的后腿,四人同时把猪摁住了。然后用绳子把猪的四个爪子用一根长绳子拴起来,四个人一起用力把猪抬到案板上,四人继续摁着。猪使尽浑身力气挣扎,一用力放了个很臭的屁,把刘能和谢广坤熏得差点没晕过去。广坤急得直喊,郭二,你快点呀,干嘛呢?郭二说,这不得等它老实了,不动了再下手吗。广坤说,你等它不动了,还用你杀呀,快点吧。郭二瞅准时机,照着猪的前腿根处的大动脉捅了一刀,下面的水筲里接了满满的一盆猪血。等猪彻底没气了,不动了,郭二拿一把剔骨刀,在猪后脚跟的位置开个小口,用细铁棒插进去,左右扭动,是为了更好的将猪皮和猪肉分离。然后他们直接把猪抬到一个大洗衣盆里,用水舀子盛满烧好的开水往猪身上浇,就把猪毛褪掉了。然后去掉猪头,猪尾巴,把猪的内脏取出,上称称重还200多斤呢。最后把猪肉分成几块,一般是分成四块(四个角)。基本上到这个时候,杀猪就结束了。
刘江老汉烀了一锅的猪肉,满屋子都是肉香。吃饭的时候,刘江老汉把对自己家有过帮助的人都请来吃肉。媒婆李婶,谢鼎老汉,大队队长刘大海,小队长王长贵,开拖拉机的李金龙,刘能结婚时的伴郎徐正利等都来了。大家都说,这猪肉真香,于是大口喝酒,大口吃肉,开始造上了,光是大肉片子蘸生酱油就吃了好几盘,徐正利都吃热了,光膀子继续造。这些人好像好久都没这么痛快地吃肉了。这一顿整整吃了四分之一的猪肉,一个猪的后角没了。吃完饭,赵四故意最后一个走,悄悄地对刘能说,你把四个猪蹄和猪腰子给我。刘能问,你要这些干嘛?赵四说,你问这么多干啥呀,该多少钱我给你多少钱得了呗。刘能说,不是钱的事,我还想留着自己过年吃呢。赵四最后说出了实话,那四个猪蹄我拿回去炖了熬汤给俺家玉田他娘喝,让她多下点奶喂玉田。刘能说,嗯,这行,猪蹄子给你。那你要猪腰子干啥?赵四有点不好意思地说,你就别管了,腰子是我给我自己吃,想补一下子。刘能听完哈哈笑道,老四,你呀,行,给你,好好补补吧。赵四说,你别跟别人说我要猪腰子的事。刘能说,哼,那可不一定。赵四没办法,多给了刘能十块钱说,这回行了吧?刘能才答应替赵四保守秘密。
送完赵四,刘能回到屋里跟秀莲发感慨说,秀莲呀,今天你也跟着忙了一天了,这身子骨没事吧?秀莲说,没事,现在才6个多月,啥也不影响。刘能接着眯着眼说,我都多少年没这么高兴过了,这是打我记事起,咱们家第一次杀猪。由于刚喝完酒,刘能说话舌头都有点大了。说着说着激动地哭了,边哭边说,秀莲呀,我刘能这辈子能找到你这样的媳妇,真是祖上积德了。自从娶了你,咱家就过上好日子了。秀莲说,你刚喝完酒,快去躺一会儿好好歇着吧。刘能说,不,我还要说,媳妇,你来咱们家受了不少的苦,我心里过意不去啊,呜呜呜。秀莲说,行了,别哭了。你要真过意不去,以后就多干点活。刘能说,那没得说的,我一定会多干的,你就放心吧。我要成象牙山的养猪专业户。秀莲说,这还差不多。刘能接着说,媳妇,咱们家现在什么都好,如果你要是能再给我生个大胖儿子就更好了。秀莲听完忙说,我可保证不了是儿子,兴许是丫头呢。刘能说,那再接着生。秀莲说,你想超生啊,准备挨罚吧。