还记得甄嬛传里面的安陵容是怎么死的吗?在那集里,安陵容走进冷宫,甄嬛去看她,送了一盘苦杏仁。
从安陵容的宫里出来,槿汐扶着甄嬛慢慢地走,忽然听见宫里传来丧钟,安陵容已死。这一刻仿佛一些都沉寂了下来,甄嬛驻足,望着宫城四角的天,对槿汐说:“我们三人一同进宫那日,也是这样的傍晚,这样的天空,而今时的心境已与那日大不相同。”音乐响起,人消失在宫墙夜色中…给观众留下无尽的感慨唏嘘。好多人对这场戏印象深刻,除了对物是人非情已尽的无奈之外,还深深地记住了安陵容是被苦杏仁毒死的。以至于很多人看完电视剧以后,再看到苦杏仁直接联想到安陵容…
很多人疑惑,到底是甄嬛在苦杏仁中下毒了,还是苦杏仁本身的毒将安陵容毒死了?我在这里可以准确的告诉大家,生的苦杏仁确实有毒,有时仅仅吃几颗就会发生严重的中毒反应。原理就在于:苦杏仁中含有苦杏仁苷,在一定条件下苦杏仁苷会分解成野樱苷,在酶的作用之下会继续生成杏仁腈,最后再分解产生氢氰酸造成细胞窒息、组织缺氧。轻者仅有恶心呕吐、头痛头晕、疲乏无力、烦躁,重者呕吐频繁、呼吸及心跳急促、面色青紫、四肢抽搐或僵直,呼吸困难甚至呼吸衰竭而死亡。
看到这里,估计有的读者已经默默地放下了手中的杏仁儿,脑海里浮现出甄嬛传的场景,觉得苦杏仁太可怕了。
这里有两点需要说明:第一,苦杏仁是一味很重要的中药,在临床中使用的苦杏仁都是经过严格的加工炮制的,仅有小毒,它能止咳平喘、润肠通便,一般用量在3~9g,可以汤药煎服,也可以打碎入丸、散剂。第二,平时用来当零食吃的杏仁,是甜杏仁。甜杏仁也有毒,但毒性比苦杏仁小很多,苦杏仁的毒性是甜杏仁的数十倍之多。
两种杏仁最大的区别就是味道不同,顾名思义,甜杏仁味道甘甜,苦杏仁味道苦涩。记得安陵容吃苦杏仁的时候说过一句话:“在这宫中待的久了,这苦杏仁倒也不觉得苦了。”其次就是二者形态有区别,苦杏仁呈扁心脏形,顶端尖,基部钝圆而厚,左右并不太对称;甜杏仁大而扁,对称。其实甜杏仁也可以入药用,只是药力较缓,偏于润肺止咳。虽然甜杏仁在大多数人的概念里就是“零食”,且经过加工制作较为安全,但是过多食用也可以导致中毒,应该慎重。
最后,需要强调的一点是,很多果实的果仁其实都是有毒的,除了文中提到的苦杏仁外,还有苹果、梨、桃、李子、枇杷、白果等的果仁。之前有报道提及某家长用未去除果核的苹果给孩子榨果汁,最后导致儿童中毒反应的事件,值得注意。种子是植物用来延续生命的,因此果仁有毒可以理解为一种自我保护的手段,大自然万事万物都有它存在下去的保命方式,想来也是颇有哲理。
(孙学达,北京中医药大学硕士在读)
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