本文是小编为什么是雪面撰写,不知道“什么是雪面”的朋友可以通过下文了解:
雪面又称雪花面粉。
1、是中筋面粉,介于高筋面粉和低筋面粉之间,相较于一半面粉,雪花面粉的粘性更好,颜色洁白如雪,粉质更是十分细腻,富含丰富的原因成分,主要用来制作一些高档面包、面条等食物,用雪花面粉爆出来的饺子皮,具有皮薄耐煮等优点,在市面上十分受欢迎。
2、雪花面粉并不是一个专业名词,因此自然也不代表面粉的等级,实际上它就是普通的面粉,只不过是商家为了提升这种面粉的竞争力,从而取“雪花”这个名字来吸引消费者的,用来表示面粉的颜色十分洁白。
2、市面上比较好的雪花面粉大多是用小麦精华精制而成的,因此面粉质量比较高,十分耐煮,口感滑润细腻,经常用来制作一些高档次的面食,所以售价比较高。
相信读者朋友经过小编一番耐心的解答已经对“什么是雪面”已经有较深的了解,若还存在疑惑可通过站内搜索找到答案。