石油大国有沙特阿拉伯、加拿大、巴西、俄罗斯、中国等等。其中，在2005年沙特石油产量5.26亿吨，居世界第一位，出口石油4.3亿吨，剩余可采储量363亿吨（占全世界储量的26%），三项指标均居世界首位。
1.沙特阿拉伯
沙特阿拉伯有黄金、银、铜、铁、土、磷等矿藏。东部波斯湾沿岸陆上和近海有非常丰富的油气资源。布赖米绿洲位于鲁卜哈利沙漠东部，是沙特阿拉伯、阿拉伯联合酋长国、阿曼三国有争议的地区。沙特2005年的石油产量为5.26亿吨，居世界第一，出口石油4.3亿吨，剩余可采储量363亿吨(占全球储量的26%)，三项指标均居世界首位。
2.加拿大
在世界上，加拿大原油储量仅次于沙特，高达97%的原油是油砂。现有油砂资源储量达1732亿桶，占全球探明油砂储量的81%。
3.巴西
巴西已探明的石油储量为153亿桶，位居世界第15位，南美第二(仅次于委内瑞拉)。自2007年底以来，先后在沿海地区相继发现了多个特大型盐下油气田，预计可达500亿至1500亿桶，成为世界十大储油国之一。
4.俄罗斯
地处北欧亚大陆的国家，石油产量占全球总产量的11.64%，探明储量为600亿桶，东西伯利亚还有未充分开采的石油，初步估计可能达到47亿桶。石油日产量为1030万桶。
5.中国
1950年代后期，东北地区发现了巨大的石油储备，生产的石油约占全球产量的4.7%。中国同美国一样，也是最大的石油消费国，其探明储量约为203.5亿桶，日产量为41.9亿桶。
石油是地质勘探的主要对象之一，是一种粘性、深棕色液体，被称为“工业的血液”。在地壳上层，有石油储藏。其主要成分是各种烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物。
石油的成油机理有生物沉积变油和石化油两种学说，前者认为石油是远古、湖泊中的生物经过长期演化而成，属生物沉积变油，不可再生；后者认为石油是由生物自身的碳产生，与生物无关，可再生。油主要用作燃料和汽油，也是许多化工产品的原料，如溶液、化肥、杀虫剂和塑料等。