绿菠萝不能吃。一般情况下,菠萝成熟后呈黄橙色,如果颜色是绿色,说明菠萝还没有成熟,吃起来的味道和口感都没有熟菠萝的好,而且里面含有一些不好的物质,酸性成分也比较高,如果食用的话,容易出现刺激口腔的情况,进而对人体健康产生一系列不好的影响,总而言之,绿菠萝是不能吃的。
催熟绿菠萝的方法:一、把绿菠萝放在太阳底下晒一晒,或者放在某个温度较高的地方进行催熟,一般3至5天就可以把绿菠萝催熟;二、把绿菠萝和成熟的苹果、香蕉等水果放在同一个塑料袋中,然后扎住袋口进行密封,接着放在温度较高的地方,大概2至3天就可以催熟。