视情况而定，如果室内温度较高的话则需要放冰箱冷藏。
如果室内环境温度较高的话，营养丰富的榴莲很变质变味，为了避免榴莲腐坏变质，可以将榴莲放入冰箱冷藏保存，冰箱冷藏室的温度一般在5度左右，将榴莲放入冰箱冷藏，可以暂时抑制细菌繁殖速度，延长榴莲的食用时间。
如果榴莲还有外壳，那么用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏大约可以保存1周左右，若是已经去壳只剩果肉，那么冷藏的话只能放2-3天左右。
如果需要保存时间更长，则可以将剥好的榴莲肉放入密封良好的保鲜碗中，然后放到冰箱冷冻保存，在温度恒定在零下18度的环境下，可以保存1个月以上，但为了避免存放期间出现意外变质以及营养流失的情况，最好还是不要保存时间过久。
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