新年快到了，不知道保姆们有没有过年的食材。在火红的除夕之夜，美丽的新年专属料理将在各种意义上不可或缺。接下来的两周，周月将继续给保姆们带来新年相关的食谱！感兴趣的保姆记得注意周越！
今天周越们给宝妈们带来的是0难度的虚拟料理，被称为红花灯虾，味道鲜美可口，颜值极高，蕴含着吉祥的意义！祝大家新年、事业有成、温顺、平安和大钱~
材料：
24只鲜虾
一斤胡萝卜
一个土豆
玉米粒适量
豌豆粒适量
一斤葱
三片姜
一勺调料酒
黑胡椒适量
盐有点
生抽(浸)2大勺
香油适量
惯例：
1.事先准备好所有材料，土豆去皮，切成小块，卖的小块，生姜切3片。
2、将土豆片置于蒸笼，蒸至熟烂后，用勺子压成土豆泥。
3、锅内加水，依次放入葱、姜、料酒，大火煮开后，放入虾，继续煮，直至虾煮熟。
4、将煮熟后的虾捞出，去壳，去虾线。
5、在步骤2中做好的土豆泥中加入熟玉米粒和豌豆粒，依次放入少许盐和黑胡椒、沙拉酱，并搅拌均匀。
6、将搅拌后的土豆泥团成半圆状摆放入盘中，注意留出间隙，不要摆太密集。
7、在摆好的土豆泥上摆上煮好的虾，这样摆出的虾就如同灯笼一般。
8、最后，将胡萝卜切成丝状，做灯笼须，放上青豆、枸杞加以点缀。具体摆盘，可参考下图。
拾月小贴士：
1、宝妈们可根据自己喜好调出蘸料，这里拾月推荐生抽+芝麻油调制。
2、制作土豆泥时，家里没有沙拉酱的宝妈可以不加，味道也很好吃。
3、这份食谱低脂低卡、鲜香美味，也适合减肥人士食用。
4、虾不去除虾线会更好看，但是为了宝宝的健康安全着想，宝妈们还是去掉虾线吧！
图片来源：@网络
侵权致歉
