枸杞药食有着悠久的历史，是中外著名的中药材，早在《神农本草经》就被列为商品，被誉为“久福经信不老，耐寒”。有软衰抗衰老的功效，又称“但老子”。
枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效。
枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。
枸杞子能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。
主治：①肝肾不足，精血亏虚之头目眩晕、视力减退，常配菊花、熟地黄等，如杞菊地黄丸(《医级》);②肝肾阴虚之腰膝酸软、遗精，常配地黄、沙参等，如一贯煎(《续名医类案》);③阴虚消渴，常与地黄、麦冬等同用。
有以下三类人群需注意:①枸杞有温热身体的效果，故性情太急躁、患有高血压的人尽量少吃;②脾胃薄弱的人要少吃;③正在感冒发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症的朋友最好不要吃。
