肺是人体的呼吸器官，也是人体重要的造血器官。医学上称之为“娇脏”，这是对肺的生理病理特征的概括。
避免疾病，保护好肺很重要，我们日常接触的润肺食物其实有许多，常吃的话还能起到清热润肺的功效。
润肺食物：
1. 水梨
水梨性凉、味甘甜，有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效。
生食、榨汁、炖煮或熬膏，对治疗肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好效果。如果与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。慢性肠炎、胃寒、糖尿病者，忌食生梨。
2. 百合
新鲜百合含粘液质，性微寒、味甘、淡，有清热凉血、润肺止咳、清心安神等功效。
中医常以百合为药引，治疗肺燥、肺热咳嗽等症状。风寒咳嗽、脾胃虚寒及容易腹泻者，不宜多吃。
3. 山药
山药性平、味甘，有补脾养胃、生津益肺等功效。
山药内含胆碱、黏液质、蛋白质、脂肪、醣类及维生素等多种营养素，是公认非常滋补的一类食物。
但是山药也有收涩的作用，对于大便燥结者，不建议食用。
4. 银耳
银耳具有润肺化痰、养阴生津等功效。
做菜或炖煮，可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰多粘稠、咽干口渴等症状，与百合做羹食用疗效尤佳。
5. 冬瓜
冬瓜性寒、味甘，具有润肺生津、化痰止渴等功效。
冬瓜富含蛋白质、糖和少量的钙、磷、铁等矿物质，还有维生素B 1 、B 2 、C等，能够润肺以及提高呼吸道的免疫力。
但对于脾胃虚弱、肾阳不足或容易腹泻的人，建议少吃。
6. 柑桔
有生津止咳、润肺止痰等功效，可治疗身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症状。
柑桔可以榨汁或蜜煎，进而治疗肺热咳嗽更有效。
7. 荸荠
有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症状，将荸荠与莲藕一起榨汁饮用，效果更佳。
小结：在我们身边常见的一些食物，其实就是“润肺法宝”，比如水梨、百合、山药、银耳、冬瓜、柑桔以及荸荠等等。每天吃一点，长期坚持，就能够清热润肺。
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参考文献：
[1] 徐广华.九大白色食物 生津润肺解秋燥[J].健康生活,2012(11):45-46.
[2] 曲健.十种食物可润肺[J].劳动保障世界,2009(02):62.
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