咖姐刷某音的时候,总能刷到一些国人拍的日本家庭做菜的视频,说他们在做饭的时候爱往锅里扔一张吸油纸,尽量把锅里的油都吸掉才觉得健康,像这样,煎个鸡腿都要把油吸得干干净净。(内心os:不就是要煎得油滋滋的才香嘛)
青年演员龚俊也晒出了他在吃外卖时,也喜欢在吃之前先用吸油纸吸吸油。
(图片来源于网络)
咖姐其实对往食物中扔纸总有点接受不了,特别是在高温状态下的食物,总感觉把这种吸油纸扔进去真的安全吗?真的能对人体无害吗?
于是我们样品组的小伙伴买来了6款吸油纸来为大家做测评。(其中4款是日本的,2款是国内的)
4款日本产的材质都是一样的:其中seiwa-pro、LISSA更厚一些,摸起来粗糙一些;POKEBOAR比较薄,摸起来很柔软;一品町介于2者中间;
2款国产的都是很薄的无纺布(看起来不太能吸的样子,一会实验见真章)。
咖姐最关心的就是安全问题。这些煲汤吸油纸各方面的安全都能达到吗?
带着疑问,我们请工程师们做了测试实验(依据GB 4806.7-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》作为技术标准)。
实验结果证明本次6款样品全部都是合格的!所以只要购买的是正规的厂家生产出来的吸油纸,安全问题都可以放心。
安全问题过关了,咖姐就放心了。接着我们来测试一下最关心的第二个问题:就是它们的吸油效果如何?是否真的有用?
咖姐泡了6盒泡面,分别用6款吸油纸来吸。
使用方法很简单:泡面泡好之后,扔一张纸下去,吸满油后,夹出即可。
这6款吸油纸的表现还是有强有弱的,其中一品町和LISSA吸油效果最好,表层的红油几乎都被吸掉了;
展艺和亮朵效果最差,吸过之后还是有很重的一层红油在;
seiwa-pro 和POKEBOAR的吸油效果也不错,但是锁油效果差一些,夹出来的时候油又滴回碗里去了。
为了更客观地看到他们的吸附力,我们还对每款吸油纸吸油之后的重量做了称重。
注:吸油重量=吸油后重量-吸油前重量,数据为人工测量,或存在误差,仅供参考。
从称重后的吸油重量来看,一品町、LISSA、seiwa-pro、POKEBOAR确实吸油效果较好;吸油后重量较轻的亮朵和展艺吸油效果较差。
吸过油的泡面,也没有吸油纸的味道,所以它也不会影响食物的口味。对于不想摄入太多油脂的人来说,确实是挺不错的!