大家有没有因为不懂当地语言,点菜时只好在菜单上瞎指,结果端上来的料理黑暗到让你怀疑人生的经历?
不知道你们多少人听说过在大美西有一道风俗名菜——“Rocky Mountain oysters”
跟所长念:“落基山牡蛎”~
在网上看到别人吐槽自己的经历的时候所长还纳闷了,这有什么好怀疑人生的?在大山里还能吃上牡蛎?难道不是应该很享受才对嘛?
当下我决定wiki一下这道名菜。
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这是我一生中为数不多的几个错误决定之一。
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因为无情的wiki无情地告诉我:
大意是:这玩意儿是牛/猪/羊的蛋蛋哦,亲^_^
再然后,我还好奇的了解了一下为啥明明叫牡蛎的家伙却是蛋蛋。
互联网的摇篮北美西部,这里也曾是是牛仔的天堂,在落基山区,牛睾丸的受欢迎程度比落基山的海拔还高,西部牛仔们相信动物的睾丸可以壮阳,也相信牡蛎可以壮阳,于是就有了落基山牡蛎。
制作“落基山牡蛎”一般选取小牛的牛蛋蛋,剥掉外皮,可以保持原状,但比较流行的做法是将蛋蛋切片,裹上面粉、胡椒粉和盐,用油炸熟。ennnnn,你们有考虑过牛的感受吗?
西部牛仔们将牛睾丸比喻为落基山鲜蚝,是因为生蚝含有丰富的锌,具有补肾壮阳、强身健体之功效,前列腺及精液中含有丰富的锌才有利于精子的生存活动。
但生蚝也不宜吃过多,每日吃一到两个已经足够。