明天立秋,这个“四红汤”别忘了给家人吃,立秋吃那个特别养的人
明日立秋,立秋后最突出的气候特征,被誉为著名的“秋老虎”。
今年的立秋,刚好处在三伏天的中伏阶段,也就是说,酷暑还没过完,天气还会很热,离真正的秋高气爽,还有一段时间。苦夏的气温还在,但秋燥已经悄悄到来。在立秋时节,我们有哪些需要遵循的饮食习惯呢?
3个立秋饮食小贴士
【一、饮食多酸少辛】
进入立秋,适量吃些酸性食物,如猪肉、鸡肉、牛肉、苹果、山楂、芦笋等,有助于生津止渴。秋天是“宜收不宜散”的时节,如果吃太多辛辣食物,容易消耗阳气,可能引起身体不适。
【二、补充足够水分】
立秋时节,气温依旧很高,并且逐渐变得干燥,人体容易缺水,及时补充水分很重要,最好的方法就是多喝水。
【三、多喝滋阴润燥的汤水】
进入秋季,气候会逐渐变得干燥,还会有口干舌燥、嗓子干、易烦躁等“秋燥”现象出现。这个时节,多喝点滋阴润燥的汤水,能够有效缓解“秋燥”现象。
今天的懒喵食谱,就来分享一道非常适合秋天喝的养颜汤水。
拍摄丨懒喵
懒喵食谱
【养颜汤水—四红汤】
秋燥时节,给自己煮碗暖暖的四红汤,滋阴润燥。要想气色好,气血要足够,这汤水尤其适合爱美的女性朋友。
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这道汤水将用到4样主要食材:红豆、红皮花生、红枣和枸杞,全部为红色食材,因此又叫“四红汤”。
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>>红豆:红豆中含有丰富的维生素、糖类、脂肪、蛋白质以及多种矿物质,用红豆煮水,有健脾利湿,清热消肿的作用;
>>红皮花生:花生也是非常棒的食材,特别是红皮花生,含有多种营养成分;
>>红枣:民间素来有“日食三枣,长生不老”的说法。红枣性温、味甘,还可以提到增甜的作用;
>>枸杞:枸杞中含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,有很好的抗氧化作用。
这4样食材强强组合,就有了这碗好喝又养人的四红汤。
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接下来,就和大家分享这道汤水的详细做法。
【用料】1小把红豆、1小把红皮花生、几颗红枣、几粒枸杞
【调料】红糖
【做法】
1、将所有食材清洗干净,先将红豆、红皮花生和红枣放入锅中;
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2、往锅中加入足量的热水,煮1个小时左右;
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3、待红豆煮开花后,放入枸杞和适量红糖,再煮20分钟即可。
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简单3步,一道养颜滋补的汤水就做好了,看这热气腾腾的汤水,真是从舌尖暖到胃里。
懒喵说
【技巧总结】
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1、如果时间允许,可以提前一晚浸泡红豆,放入冰箱冷藏,这样煮的时候更容易开花;
2、红糖可加可不加,加了红糖,就变成“五红汤”了。我喜欢加点红糖,这样吃起来有甜润的味道,口感更好。
我是爱下厨的懒喵,今天跟大家分享了四红汤的做法,希望对大家有用。如果喜欢懒喵的分享,欢迎收藏关注;关于美食,朋友们有哪些想要了解的小知识或者想法,也可以在评论区留言,必看必回。祝朋友们天天好心情!