少量醋可以嫩肉3搅拌均匀后，加入食用油，封油再盖上一层保鲜膜，腌制2小时左右4等时间到了，就可以拿出来烤了，根据切的形状，一般片状适合用烤盘，烤的时间和牛肉的薄厚有关系，烤箱预热210度，放入烤制13。
第一烧烤牛肉腌制方法第一步，准备牛肉把牛肉洗净，切成片状放盆里备用注意这一步千万不要把牛肉放水里浸泡，那会把牛肉中的血红蛋白泡掉，失去营养第二步，放料在切好的牛肉盆里放入部分调料放两勺料酒。
8烤盘平铺上锡纸，把腌制好的牛肉摆放在烤盘上，不需要刷油9烤箱预热，上下火，200度中层烤9分钟左右10烤好后取出撒上烧烤料，吃的时候再准备一些黑胡椒料蘸11烤牛肉成品图。
第一步，提前准备牛羊肉把牛羊肉清洗，切割成块状放盆里预留留意这一步千万别把牛羊肉加水里侵泡，那会把牛羊肉中的血红蛋白浓度泡掉，丧失营养成分第二步，上料在切完的牛羊肉盆中放进一部分调味品放一茶。
步骤1牛肉洗净切成肉片2加入生抽4勺老抽14勺食用油1勺食盐12勺，抓拌均匀3抓匀后继续放入12勺辣椒粉12勺花椒粉拌匀并腌制5分钟4将牛肉片均匀的穿在竹签上，摆放在盘子上5。
二牛肉片放在一个容器内，放少许油，少许嫩肉粉生粉也可，少许生抽，老抽，少许胡椒粉料酒，盐味精，调味，装入冰箱冷藏室腌制三十分钟左右备用这样的比较嫩三微波炉版本1把牛肉洗净切成片 2用生豆油。