食材明细
主料
- 牛肉300克
- 洋葱一个
- 青红辣椒各适量
辅料
- 淀粉适量
调料
- 油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 米酒适量
- 中辣口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 高级难度
洋葱炒牛肉的做法步骤
- 1准备好食材，牛肉切成薄片，用淀粉和生抽抓一下。
- 2洋葱和辣椒切好。
- 3起锅烧热，加油。
- 4下入牛肉快速翻炒变色。
- 5盛出，待用。
- 6锅中留油，下入洋葱和辣椒。
- 7翻炒断生。
- 8下入之前炒好的牛肉，加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 9最后加入米酒，翻炒均匀即可出锅。
- 10起锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜
