大家好!我是憨哥,旨在分享制作简单,口味迷人的美食教程,今天给大家分享一下红烧排骨豆角的制作方法,不需要多的调味品,只需要点盐就可以完成的美味。
首先说一下需要准备的食材:
土豆一个,四季豆一把,排骨两根,红椒一半,冰糖,料酒,食用油,盐,葱,姜,蒜,小米辣
话不多说,直接上步骤:
1.排骨洗净,凉水浸泡10分钟去血水;
2.排骨凉水下锅,煮开三分钟,捞出洗净,沥水备用;
3.四季豆去筋,掰段,洗净,洗净,沥水备用;
4.土豆去皮,切长条,宽和厚大概一公分,冲水两三次,沥水备用;
5.起锅烧油,油温七成热,下四季豆煸炒,炒至所有豆角都呈虎皮状,盛出备用;
6.起锅烧油,放入土豆条,翻炒,炒至土豆条表皮收紧,盛出备用;
7.葱,姜,蒜切片,小米辣切段,备用;