【川味红烧肉怎么做好吃】最正宗的川味红烧肉的方法容易学，快来做吧。

1、猪肉清理整理符合要求。煮碎了。猪肉切成了2厘米的大顶。 2、锅里留20克油，中华加热到150，猪肉炒到土油皮干燥。 3，锅里放10克油，中火到100，姜片、葱炒香、新鲜汤1500克，加入猪肉、八角5克、肉桂3克、胡椒1克、冰糖20克、调料酒：010。