【茄子和白菜怎么做好吃】酸辣茄子炒白菜，全家人都喜欢吃！方便又好做！

食材3:种，白菜、干辣椒、大蒜(家里只盛大蒜)茄子洗净，去掉水龙头，切成条状。把白菜洗干净，切成丝。辣椒切细(不切细，切细)，大蒜切细，油热倒入茄子火里炒1分钟左右，倒入白菜火继续炒白菜，加入干辣椒和大蒜，继续炒香，适当炒盐、鸡肉、酱油和醋，继续炒一盘酸的炒白菜就可以了。