相信很多长辈都很喜欢吃甲鱼这种大补的东西,只是能做出好吃到让人一直回味的店并不多,毕竟做甲鱼也是很考验手法和技巧的,不过今天要说的这个甲鱼店,是在我心中排名第一的店铺,里面的甲鱼真的处理得干净又好吃,也是店内主打的特色菜,吃一口就能瞬间爱上,而且里面每一道菜都让人非常惊艳,好吃又不贵。
这家店的名字叫做童仔水鱼店,老板也是靠着做甲鱼才变得慢慢有名气,如今的店铺也是越开越大,口碑都蛮好的,进去之后环境很干净,里面还摆了农家特色蜡制品和自制的剁椒等,装修和环境都蛮适合长辈的,如果想带长辈来消费,这家店还是挺适合的,接下来就说一下店内都有哪些值得点的特色美食。
童仔水鱼:既然名字是童仔水鱼,那么肯定进店要点一份这样的菜品,甲鱼是很小的甲鱼,都是一些还没有成年的小甲鱼,精致又鲜嫩,是用清汤来熬制,但是吃上去没有任何甲鱼的腥味,不过我更喜欢辣味的甲鱼汤,这样做出来的甲鱼胶质满满,辣度也适中吃,吃起来不会费劲,盛装这道菜的容器下面还放了一只蜡烛,这样做出来的甲鱼不容易失去温度,用秘制的汤汁拌饭味道更加香。
宁乡柴火煎粉:这道菜听店员说是非遗的产品,其他店里都很难能吃这样口味的红薯粉,里面的粉条都是用柴火煎制出来的,所以口感都很好,入味也很深,汤汁里面加入了肉末,口感会更加鲜美好吃,家里的长辈也很喜欢这个味道。
龙田扎肉:这个萝卜丝是经过特殊处理过的,搭配五花肉一起吃真的超级好吃,口感有点像腊肉的味道,但是又比腊肉要好吃很多,而且没有腊肉这么柴这么干,肥肉的部分是特别晶莹剔透的,整块吃起来香酥脆韧,萝卜干吃起来甜甜的,口感非常爽脆。
宁乡坛子菜夹馍:这个吃了之后会有饱腹的感觉,因为分量很足,吃起来很有嚼劲,可以将坛子菜挖到馍馍里面,然后夹着吃,口感很不错,坛子菜就是腌制过的豆角和白辣椒的味道,又辣又脆爽,真的还挺不错的,这家店真的是家庭聚餐的好去处。