芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区，有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形；皮色有多种：浅绿色、黄色、深红色；果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。芒果集热带水果精化于一身，被誉为“热带水果之王”。
酿制+保存+赏味
酿制时间=3个月
保存方式=玻璃罐或陶瓷罐，需确实密封。
赏味期=约可置于室温阴凉处许
芒果散发着浓郁的香味，爱吃芒果的朋友们有口福了，当然爱喝酒的朋友们也是同样的有口福了，，闲暇时间，小酌一杯芒果酒，美味沁人心脾，那滋味—爽！！！
材料：芒果（爱文）500克，碎冰糖125克，柠檬2颗，米酒头500克
做法
1.将芒果洗干净后，用纸巾擦干水分，削去外皮。
2.顺着芒果中心的籽用刀子划切成三大块。
3.柠檬洗净擦干后，切成圆片。
4.取出完全没有有水汽的玻璃密封罐，依序放入芒果、柠檬和碎冰糖。
5.接着倒入米酒后封口，存放于阴凉处。约3个月以后即可饮用。
芒果酒是芒果汁液经发酵酿造而成的酒 ,它清澈透明 ,呈黄色 ,具有芒果果香 ,易于保存 ,是一种新型的果酒。想了解更多酒知识请关注微信公众号：tsj-1997或（xiaohuashuojiu）
