现在是芋头大量上市的季节，价格非常便宜，今天去买菜时芋头还在做特价， 才两块钱一斤， 就称了一个回来。 先本打算做芋泥点心馅料，可做菜的时候孩子说想吃芋头了，就赶紧将它去皮切成丝做了盘清炒芋头。 这菜制作简单，无须什么厨艺， 厨房小白也能做好，关键是这菜即可是主食， 也是盘菜，有了它无须再煮米饭了。
By 斯佳丽 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 芋头 1个
- 蒜 3瓣
- 红椒 2个
- 小葱 1根
- 油盐 适量
做法步骤
1、准备好原材料；
2、热锅凉油， 放入蒜末进去翻炒；
3、放入芋头丝进去翻炒；
4、翻炒几下后加入适量的水炖煮；
5、炖煮到芋头丝九成熟后加入适量的盐调味；
6、出锅前加入点红椒和小葱末即可。
7、端上桌了。
小贴士
1. 芋头丝不易熟，炒的时候可以加入点水炖煮一下； 2. 芋头丝不要切的太细， 避免炖煮成糊了。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
