大家好这里是小慧说美食，俗话说得好，要想孩子长高个，家常饭菜要吃好，今天小慧分享给大家十一道家常菜，补贴又补钙，孩子常吃长得快身体好，做法简单，营养美味，学会了大家给孩子试着做一下吧！
一、蒜香排骨
1、准备食材：鲜排骨、香葱、食盐、生抽、蚝油、料酒、蒜瓣、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、彩椒、椒盐、白砂糖
2、蒜香排骨的做法：
（1）排骨洗净切块浸泡片刻，小葱切成葱花，蒜瓣剥皮切末，彩椒切碎备用。
（2）腌制排骨：排骨放入碗中，打入一枚鸡蛋，加入适量的食盐、生抽、蚝油、料酒、白砂糖、胡椒粉、蒜末、玉米淀粉抓拌均匀腌制20分钟左右备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热下入腌制好的排骨，小火炸至金黄色捞出。
（4）锅底留油爆香蒜末，再倒入排骨，加入适量的彩椒碎和椒盐翻炒均匀。
（5）关火出锅装盘即可，做法简单，营养均衡又好吃，孩子喜欢吃！
二、爆炒大虾
1、准备食材：基围虾、香葱、生姜、蒜瓣、花椒、青红辣椒、小米辣、料酒、生抽、蚝油、老抽、白砂糖
2、爆炒大虾的做法：
（1）大虾去虾头，剪去虾须，挑去虾线洗净，香葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末，青红辣椒切段，小米辣切圈备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热加入小米辣、小葱、生姜、蒜瓣、青红辣椒爆香。
（3）下入大虾翻炒至变色，加入适量的生抽、料酒、蚝油、老抽、白砂糖、适量清水大火翻炒均匀，至食材入味。
（4）关火出锅即可盛入盘中，色香味俱全大虾的营养价值丰富，孩子多吃好处多。
三、芹菜炒虾仁
1、准备食材：芹菜、胡萝卜、大虾、生抽、食盐、黑胡椒粉
2、芹菜炒虾仁的做法：
（1）芹菜洗净去根部切段，胡萝卜洗净去皮切片，大虾去虾头虾壳挑去虾线洗净备用。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入切好的芹菜和胡萝卜，焯水片刻捞出沥干水分。
（3）锅中倒入适量的油，油热下入虾仁小火翻炒至变色，加入胡萝卜和芹菜翻炒。
（4）再倒入适量的生抽、食盐、黑胡椒粉大火翻炒均匀，至食材入味。
（5）关火出锅装盘即可，色香味俱全，营养美味，大人小孩都喜欢吃！
四、排骨玉米汤
1、准备食材：玉米、胡萝卜、排骨、生姜、食盐、料酒
2、排骨玉米汤的做法：
（1）排骨洗净剁成块浸泡片刻，胡萝卜洗净去皮切块，生姜去皮切片，玉米切段。
（2）排骨冷水下入锅中，加入适量的姜片和料酒，焯水片刻捞出冲洗一下备用。
（3）另起锅倒入适量的清水，下入玉米段、胡萝卜、排骨盖上锅盖炖开。
（4）再加入适量的食盐调味，关火出锅盛入碗中就做好了，汤鲜味美营养丰富，厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜！
五、西红柿炒鸡蛋
1、准备食材：西红柿、鸡蛋、蕃茄酱、糖
2、西红柿炒鸡蛋的做法：
（1）西红柿放入热水中烫去表皮切块，碗中打散两枚鸡蛋，加入适量的盐拌匀。
（2）起锅热油，倒入拌匀的鸡蛋液，开小火滑散炒熟，盛入盘中备用。
（3）锅底留油下入西红柿翻炒片刻，倒入适量的清水，加入适量的番茄酱和白砂糖大火翻炒均匀，至食材入味。
（4）关火出锅盛入盘中即可，色香味美配上大米饭吃更好吃，孩子喜欢吃！
六、糖醋荷包蛋
1、准备食材：鸡蛋、生抽、蚝油、蕃茄酱、食盐、白砂糖、玉米淀粉、香葱、小米辣、白芝麻
2、糖醋荷包蛋的做法：
（1）料汁：碗中倒入适量的生抽、蚝油、蕃茄酱、蚝油、食盐、白砂糖、玉米淀粉、白芝麻、适量的清水搅拌均匀备用。
（2）锅中倒入适量的油，打入一枚鸡蛋小火煎至定型，然后倒入调好的料汁。
（3）煮至汤汁浓稠，关火出锅撒上少许葱花和小米辣点缀，好吃特下饭，营养丰富又特别好吃，鸡蛋这样做孩子爱吃！
七、牛肉焖腐竹
1、准备食材：西红柿、腐竹、牛肉、小葱、生姜、蒜瓣、蚝油、酱油、蕃茄酱、盐
2、牛肉焖腐竹的做法：
（1）西红柿洗净切块，腐竹洗净，牛肉洗净剁成肉末，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热爆香葱姜蒜，下入牛肉末翻炒变色。
（3）下入西红柿和腐竹翻炒变软，倒入适量的清水漫过食材。
（4）加入适量的蚝油、酱油、蕃茄酱、食盐盖上锅盖炖至片刻。
（5）倒入少许水淀粉勾芡，关火出锅撒上少许葱花点缀即可，酸酸咸咸巨好吃，营养又健康大人小孩都喜欢吃！
八、鸡腿金针菇
1、准备食材：鸡腿、生抽、蚝油、椒盐粉、小米辣、金针菇
2、鸡腿金针菇的做法：
（1）鸡腿洗净浸泡片刻，小米辣切圈，金针菇洗净去除根部撕开备用。
（2）腌制鸡腿：鸡腿放入碗中，加入适量的生抽、蚝油、老抽、椒盐粉、小米辣抓拌均匀，腌制20分钟入味备用。
（3）碗中底部铺一层金针菇、上面放入腌制好的鸡腿，放入蒸锅中大火蒸开。
（4）蒸至鸡腿软烂熟透，关火出锅即可开吃了，做法简单营养美味，鸡腿软烂入味孩子喜欢吃！
九、芦笋炒虾仁
1、准备食材：芦笋、大虾、食盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉、蚝油
2、芦笋炒虾仁的做法：
（1）芦笋洗净切段，大虾去头去壳挑去虾线，剪去虾须洗净备用。
（2）腌制虾仁：虾仁放入碗中，加入适量的食盐、黑胡椒、料酒、淀粉抓拌均匀腌制20分钟左右入味备用。
（3）锅中倒入适量的清水，水开下入芦笋焯水片刻捞出，沥干水分盛入盘中备用。
（4）锅中热油下入腌制好的虾仁，小火翻炒至变色，加入芦笋翻炒片刻。
（5）倒入适量的蚝油大火翻炒均匀，关火出锅装盘即可，清爽可口营养美味，大人小孩都喜欢吃的一道家常菜！
十、黄豆焖猪蹄
1、准备食材：小猪蹄、黄豆、生姜、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、小葱、料酒、生抽、老抽
2、黄豆焖猪蹄的做法：
（1）猪蹄处理清洗干净，黄豆洗净浸泡片刻，生姜洗净去皮切片，小葱切葱花备用。
（2）猪蹄冷水下锅，加入适量的姜片和料酒焯水片刻，捞出冲洗一下备用。
（3）锅中热油下入冰糖炒出糖色，下入猪蹄翻炒至上色。
（4）加入适量的八角、桂皮、桂皮、香叶、姜片、料酒、生抽、老抽。
（5）再放入黄豆，加入适量的清水，盖上锅盖小火炖煮两个小时。
（6）关火出锅撒上少许葱花点缀，简单好吃又入味，肥而不腻老少皆宜！
十一、菠萝咕噜肉
1、准备食材：里脊肉、食盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡蛋、淀粉、青红椒、菠萝、白芝麻、番茄酱、白芝麻
2、菠萝咕噜肉的做法：
（1）里脊肉洗净切块，青红椒洗净去蒂切块，菠萝洗净去皮切块备用。
（2）腌制里脊肉：肉块放入碗中，打入一枚鸡蛋，加入适量的食盐、生抽、料酒、胡椒粉抓拌均匀腌制片刻。
（3）调料汁：碗中倒入适量的蕃茄酱、生抽、白醋、白砂糖、淀粉、适量清水拌匀。
（4）将腌制好的里脊肉，均匀地裹上一层干淀粉，放入油锅中炸至变色捞出。
（5）锅底留油下入青红椒翻炒变软，倒入调好的料汁煮至汤汁浓稠。
（6）再下入里脊肉和菠萝，翻炒至食材裹上料汁关火出锅，撒上少许白芝麻点缀，做法简单酸甜可口，大人小孩都喜欢吃！
以上十一道家常菜的做法，大家学会了在家给孩子试着做一下吧！
