By 小雨点269
用料
- 鸡胸肉 1块
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 泡打粉 适量
- 中筋面粉 适量
- 粗粒地瓜粉 适量
- 蒜 3-4瓣
做法步骤
1、鸡胸肉切块
2、加1勺生抽
3、少许盐
4、适量白胡椒粉
5、加入磨碎的蒜末，抓拌均匀，腌10分钟左右
6、调个面糊，适量面粉里加入一丢丢盐
7、少许五香粉
8、少许泡打粉，再加适量的水，调成较浓稠的糊糊（主要是能挂住肉，别太稀了哈）
9、把调好的面糊糊倒到腌好的鸡肉中，拌匀
10、成这样，面糊要稠一点，才能挂住肉
11、碗中放适量的地瓜粉，放入鸡肉，让地瓜粉包裹住鸡肉
12、成这样子滴
13、依次全部弄好
14、国内放入适量的油，烧至六成热（筷子放入油里，周边立马会有很多小泡泡）下入鸡块，小火炸熟捞出
15、鸡块全部炸完后，调大火，把油温升高，放入炸好的鸡块，复炸10-20秒捞出即可
16、出锅装盘！开吃！
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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