2022年的第一天，做一道黄焖鸡翅，寓意新的一年飞黄腾达、吉祥如意。配上《走着走着花就开了》的音乐，让我们一起向未来，一路繁花似锦。
By 阆苑静韬
用料
- 鸡翅根 8个
- 香菇 10个
- 酱油 少许
- 白糖 适量
- 青椒 1个
- 蒜 4个
- 油 少许
- 葱 半根
- 耗油 两勺
- 盐 四分之一小勺
- 十三香 一点点
- 鸡精 一点点
做法步骤
1、准备好鸡翅根、香菇和青椒。
2、洗净后，青椒和香菇切块，大小按照个人喜好来定。
3、鸡翅根剁块。
4、锅中放油，放入鸡块大火翻炒。
5、等鸡肉微微发白，放入葱蒜，大火继续炒香。
6、放入香菇继续大火翻炒，等香菇稍变软，放入适量盐、鸡精、十三香、耗油、生抽、糖翻炒均匀。
7、大火翻炒出浓香，加入清水，没过鸡块即可。大火烧开，转中火煮。
8、等汤汁快收干，放入青椒，翻炒均匀，中火煮三分钟，盖盖焖两分钟。出锅。
9、装盘。
10、开吃，美味极了，超级下饭。
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