内蒙古省幅员辽阔，有蓝蓝的天空以及一望无际的大草原，使许多人心驰神往的地方。
独特的自然环境养育出了热情好客的内蒙古人，也演绎出了无肉不欢，大口吃肉大口喝酒的饮食风格。像焦香美味的烤全羊，鲜香美味美味的手把肉，软嫩多汁的烤羊腿，这些都是来内蒙古旅游的游客所喜爱的美食。
殊不知，内蒙古人也会吃一些怪菜，每一样都是内蒙古人的心头爱，游客看见了直呼下不去嘴。接下来笔者就为大伙盘点四道内蒙古的怪菜，看看你们吃过几样。
卓资山熏鸡
内蒙古的卓资山熏鸡也可谓是内蒙古的招牌菜之一。但是它黝黑的外表又能让许多想要平常它的人们下不去嘴。其实这道菜是本地人的最爱，当地人在招待客人的时候一定会上这道美食，以表对客人最崇高的敬意。
卓资山熏鸡选用当地的走地鸡作为原材料，它一般采用散养的方法养殖。因此这种鸡肉相比于其他鸡肉来说更是质优味美。在加工的时候会使用烟熏的方法，因此成菜外表看上去有些黑，但是吃起来却是美味可口，尤其是有一丝烟熏的独特风味，是以到不可多得的美食。
咸奶茶
相信大多数人印象当中的奶茶就是甜的，这种奶茶是广泛意义上的港式奶茶。殊不知，内蒙古人会喝一种咸奶茶，而且每天都喝。这也是许多来内蒙古旅游的游客都会慕名打卡的一道美食。而且喝了更是停不下来。
咸奶茶喝上去奶香浓郁，而且带有一丝咸味。让人觉得十分开胃，而且内蒙古当地人也会用燕麦或者青稞泡着咸奶茶一起食用。
成菜不仅十分美味，而且也十分管饱。清晨喝上一杯咸奶茶，每一天都是美滋滋的。大家伙有机会来内蒙古旅游一定要尝试一下这道美食，相信一定会让你们有深刻的印象。
地衣
地衣又叫做地皮菜。许多生活在城市的朋友一定没有听说过这道菜，实际上它在农村地区可谓是随处可见，一般都长在潮湿而且见光的地方。内蒙古的独特地理环境也为地皮菜的生长提供了良好的环境。因此当地也盛行食用地皮菜。
一般最常见的吃法便是用地皮菜和鸡蛋一同炒制。成菜虽然卖相上看着不咋地，但是吃起来却是蛋香四溢，爽口开胃。如果拿这道菜和米饭一起拌着吃，那么一定能比平常多吃上两碗米饭，而且他也有极高的营养价值，常吃对身体健康也有很大的帮助。
牛鞭汤
众所周知，内蒙古地区牛羊成群，吃羊肉是许多人的喜好，那么牛肉也一定会发挥到极致，这不，牛鞭汤便由此诞生。牛鞭汤就是用公牛的生殖器制作而成，大多数人看了这道食物的选材一定会直呼下不去嘴。
殊不知牛鞭汤也是一个美味，尤其是牛鞭在长时间的炖煮下，口感显得更加软嫩劲道，而且也有十足的滋味。经过一些科学研究发现，多吃牛鞭汤对男性的身体健康也有很大的帮助，大家伙来到内蒙古不妨去尝试一下牛鞭汤的美味。
以上便是笔者为大家伙介绍的内蒙古四大怪菜，虽然有些怪异，但是并不影响它们的美味，大家伙有机会来内蒙古除了大口吃肉大口喝酒以外，也一定要尝试一下这些怪菜。
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