大吉大利与大鸡大栗谐音,因此这道菜选用了鸡和栗子同煮。让平常的栗子鸡增添了靓丽的色彩,迷醉的味道,让这道菜更加诱人。金黄的栗子好似一颗颗的金子,寓意大吉大利。
By 清幽梅花2
用料
- 走地鸡 1个
- 栗子肉 500克
- 姜葱蒜 适量
- 香菜 2根
- 生抽丶料酒丶蚝油 各2勺
- 胡椒粉 半勺
- 清水 适量
- 金龙鱼25%特级初榨橄榄油食用植物调和油, 15克
做法步骤
1、栗子去核取肉。
2、铁锅中加入 15克金龙鱼25%特级初榨橄榄油食用植物调和油把姜葱蒜炝出香味。
3、加入鸡块炒至金黄。
4、倒入粟子肉拌炒均匀，加入生抽蚝油料酒，胡椒粉。
5、移入瓦锅，加入适量的清水，
6、煮至收汁
7、撒上葱花香菜。
8、即可出炉。大吉大利。
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