大家好,我是保姆个人7788。很高兴让你打开这篇文章。
人生何处不相逢,看见就是缘分。我是上班族也是一个宝妈,每天在工作与灶台之间轮流转,累并快乐着。如果您和我一样每餐不知道捣鼓什么佳肴,那就关注我,我们一起交流探讨。今天是星期天,婆婆的妹妹来串门,中午就留下来吃饭。尽管对于她的到来毫无准备,我还是做了四菜一汤。姨妈吃撑了,说很久没有吃到这么可口的饭菜了,夸我越来越能干了,工作家庭两不误,羡慕她姐姐(我婆婆)有这样一个会赚钱会顾家的好儿媳。
对于东莞这座国际化的大城市来说,我们都是外来的务工人员。呆的越久,被同化的越深,可根深蒂固的饮食习惯却怎么也改变不了。就像咱们中国人去国外呆个几年,心心念念的还是肉包子、大米饭、面条。所以今天掌勺的我还是做家乡菜,解思乡情。
家乡菜不是说就是举世闻名不可替代的菜,也有可能是简单的不能再简单的菜。看看我今天都做了哪些菜,姨妈怎么就吃撑了。
山粉圆子烧鸡__12元
关注我的网友可能会经常看到我做这道菜,因为它就是我们老家比较出名的菜之一。吃起来口感嫩滑,鸡肉鲜美,有点果冻的感觉。
1:山粉圆子其实就是用红薯粉加水搅拌,然后像做煎饼一样一层一层的浇上去,最后得的大块红薯煎饼。最后切块状,倒入焖煮的鸡块中一起焖。山粉是从老家带过来的,没有花钱。
2:鸡是之前买来准备煲汤给儿子喝的,30块钱差不多4斤,分3次吃,这次正好剩最后一点,拿来烧山粉圆子,鸡块成本10元。
3:鹌鹑蛋今年价格真心不贵,买了2块钱的量,正好拿来和鸡一起焖。婆婆说姨妈小时候就喜欢爬树找鸟蛋,回家偷偷煮着吃。正好家里有,全给它烧了,都给姨妈尝尝。
烤乳鸽_10元
说来好笑,我是在磅礴大雨中去的菜市场。雨大的就像水泵撒的似的,听不见人说话。我想着老家在这个时候是梅雨季,都有吃“梅鸡”的习惯,我以为这个烤乳鸽就是烤小鸡,所以也不觉得个头小。等回家,大家都说是鸽子,我才发现买错了。大错已铸成,无法挽救,好在都是吃的。
青椒香干胡萝卜丝__2元
姨妈喜欢吃这道菜,但是她家里人都不喜吃胡萝卜,每次馋了都是炒一碟端在阳台吃,照顾姨妈的口味, 所以炒了一份。
1:胡萝卜用了1/2根,0.5元钱,
2:青椒用了1个,0.5元钱
3:香干用1块钱的量。
水蜜桃__0元
水蜜桃没有花钱,因为是别人送的。儿子的小伙伴经常来家吃饭,她爸妈过意不去,特地从老家带了10斤左右桃子作为谢礼。午餐饭菜份量很多,所以就拿了3个出来,饭后再给姨妈带点回去。
蒜泥油麦菜__1.3元
关注我的朋友基本都了解我这块的菜价了,油麦菜是1元/斤,菜还新鲜嫩。洗一洗,切一切,搁点蒜泥,大火翻炒几次就出锅了,简单快速又营养。
紫菜蛋花肉末汤__4.3元
1:紫菜没花钱,是去年部队探亲的舅妈送的,一大包,至今没吃完。
2:鸡蛋0.3元1个
3:猪肉最近又涨价了,买了一块分几次吃,一次大约4块钱。
山粉圆子烧鸡+烤乳鸽+青椒香干胡萝卜丝+水蜜桃+蒜泥油麦菜+紫菜蛋花肉末汤=12+10+2+0+1.3+4.3=29.6元
结语:姨妈说很久没有吃这么好的家乡饭了,年轻人现在都爱吃辣,但我们老年人就喜欢那老一套。大家觉得我今天做的四菜一汤怎么样,有喜欢的吗?评论下方留言,共同交流哦。
【宝妈说】我是宝妈私房七七八八,一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣,享 受 每一餐带给我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的,希望您也喜欢。记得评论、点赞、转发,#宝妈私房七七八八# ,共同交流、共同进步。
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