吃黑蒜出自抖音视频，一个女主播为了带货,不断吃黑蒜，但是光是闻着这个味道她就在不断干呕了,即使如此，她还是要强颜欢笑说觉得很好吃，后忍不住干呕。黑蒜姐带货黑蒜的视频在抖音上火了，抖音网红纷纷购买品尝更是为黑蒜再加了一层热度。看到这里必须推荐一下我们开平的特产金山火蒜。
开平特产金山火蒜
金山火蒜是侨乡开平市的特产，有百多年历史。该蒜蒜粒圆润，以蒜衣绛红,肉质瓷白,生吃辛辣，熟食甘甜,胶质丰富的特有品质而闻于海内外,历来为出口创汇产品。
大蒜中含有大蒜素，大蒜素是天然的广谱抗生素，有杀菌消炎的作用。夏天时候吃海鲜或者是凉拌菜的时候，适当的加些生蒜，能够有效的抑制肠道内的病菌，对于预防肠道疾病有一定的作用。适当吃点大蒜还可以降低血糖，预防糖尿病，防治肿瘤和癌症。
金山火蒜烤着吃
大蒜也可直接食用，很多人吃东西的时候都喜欢配一口生大蒜。生吃蒜头对身体营养最佳，但却有很强的刺激性，对胃部有烧灼感，空腹时最好不要食用，但是，金山火蒜使用炭火熏烤，冷却下来后可以直接剥皮食用一口一个，嚼在嘴里又香又粉。正宗的金山火蒜为沙岗地区一带种植的为上,且后期必须经过禾草熏过之后的才叫火蒜。
大蒜喜冷怕暖，季节性强，最好在霜降前后种植，最迟不能超过小雪。而且大蒜不但能出口创回增加经济收入，种植大蒜还可以改良土壤，高地力，改善土壤环境。如今的十一月正是种植大蒜的好季节。
金山火蒜易于保存，在五邑华侨们历经千山万水，横渡重洋的路上，有火蒜安抚着他们的肠胃，也抚慰着他们的乡愁，此时此刻，蒜头不仅是调料，是药品，更是心灵安定剂。
江门市农产品冷链物流优势产区产业园项目介绍
江门2020年第一批省级优势产区现代农业产业园建设项目。冷链产业园跨台山、开平、恩平三个市，以打造成为“一带一路”江海门户，冷链枢纽和湾区西翼物流中心为规划定位，按照“一核多点”的空间布局开展建设。广东冷链龙头企业广东新供销天业冷链集团有限公司为牵头实施主体、国家级农业龙头企业广东雪印集团有限公司等10家企业共同参与建设，计划在2021年前总投资7.67亿元。截至目前，冷链产业园核心区已累计撬动12家农产品加工冷链企业总投资33.47亿元。
