在网上看到很多爱好美食的分享他们做菜的视频。今天也心血来潮做了一顿。
先把萝卜洗干净，去皮，以前我切萝卜可不是这样切的，看到视频中另一种切法，我也尝试了一下。感觉还不错！我做萝卜都没用盐腌制，今天也是照葫芦画瓢。我特意洗干净了，没想到还是咸了汤。
先把一些料准备好，切好老姜，洗好葱花，后面再处理鱼，因为鱼确实太腥了。
洗好了鱼，这是我让超市的靓仔帮我切成一块块的。免得我回来还得自己搞，处理很麻烦的。可能我刮不到鱼肚子里面那层黏薄的黑丝，听说去掉这个鱼就不腥了。也不知道是不是锅的问题还是火的问题，反正我煎鱼也没煎成金黄金黄的。把鱼翻面了，我就放姜了。闻到一股香味了。
发现还有鱼卵，我感觉好腥，没什么吃。趁这个空挡，我立马烧了一壶开水，用开水煮鱼才能让鱼汤变白，有过一次的没放开水的经历，汤没白。
炖了差不多30分钟，尝了一下汤，有点咸，又烧了半壶开水，冲和一下，洒了一点胡椒粉。最后撒上葱花。
快吃完了，感觉今天做鱼还是不够好。有点腥！有点油！但汤还是很好喝，拿来拌饭真是香。
以前做鱼都是拿鲫鱼豆腐汤，刺多还细小，今天的鲈鱼不错，没有鲫鱼的刺那么多。
下次再多做几回，味道会更鲜美！
