糯米粉几乎一年四季都可以用美食与它对应，过年时候的汤圆，年糕，糍粑；春天必吃的青团；天气渐热时候的糯米糍，大福，雪媚娘.......还有一些无关四季想吃就做的驴打滚，鲜奶麻薯，麻薯丸子........
今天用糯米粉做一款简单快手，做下来大概十多分钟就可以吃上的煎蜜豆糍粑
材料就几样，糯米粉，牛奶，糖和蜜豆，更能体现糯米粉的香气，表面煎至金黄，隐约可见蜜豆，非常诱人。
趁热的时候吃，表皮焦脆，内里软糯香甜，一口糯叽叽甜蜜蜜的，巨好吃，可做早餐，下午茶点，就是那种朋友聚会，一盘都不够吃的那种。
制作材料
水磨糯米粉150克 牛奶190克
糖15克 蜜豆适量
>>>制 作 步 骤<<<
1，糯米粉加入糖，牛奶搅拌均匀
2，不粘的平底锅刷上薄薄一层食用油，先倒入一半的面糊
加入适量的蜜豆，再倒入剩余的面糊
3，小火慢煎
一面煎至金黄再翻面，要多翻几次面，以防焦了
4，刚出锅，表面焦香酥脆
外脆内软，一口糯叽叽的，搭配蜜豆，丰富了口感，超好吃的，赶紧都去做吧！
水磨糯米粉VS干磨糯米粉
糯米粉有2种，糯米粉制作工艺不同，一种是水磨法，还有一种是干磨法。
水磨法制作的糯米粉将糯米经过了浸泡、研磨、过滤、烘干等工艺，这种方法制作出来的糯米粉更加的细腻。
干磨法是将糯米粉直接磨碎，口感略逊水磨法制作的糯米粉。
当然因为制作工艺不同，口感也不同，因此水磨法制作的品质更好，售价会贵一些。
☛ 所以大家选购糯米粉的时候尽量选择水磨工艺制作的。
更加详细的制作视频，可以点开下面（标题链接）观看
不用烤不用蒸，简单几步，一口糯叽叽甜蜜蜜的，一盘都不够吃！
今天的美食就分享到这里了，我们下一期再见！
