现在正处于夏秋交替的季节， 这时暑热未褪去，高温依旧， 但秋天干燥也偷偷来袭，人很容易上火， 因此在这个季节，要多注意补充水分和营养，滋润防秋燥。俗话说，“宁可食无肉，不可饭无汤”，用汤来滋补调理身体是中国人常常用的养生方法。“饭前喝碗汤，苗条健康”，饭前先喝几口汤，有利于促进消化吸收，还能形成饱腹感，从而降低食欲，助你瘦出小蛮腰。
减肥时， 我也常会用简单的快手汤来代替晚餐，低脂少油，只需几分钟就能出锅，快捷又省事。俗话说“七月苋，金不换”，此时吃苋菜正当季，苋菜被称为“长寿菜”，营养丰富， 富含多种维生素、矿物质、膳食纤维等，尤其是钙、铁等含量丰富，常吃能清热排毒、养肝明目、补铁养血、减肥瘦身……多吃益处多多。 应季蔬菜不仅养人，还价格实惠，才2元钱一斤， 我三天两头来买回来吃。
豆腐是生活中常见的食材之一，富含大量的优质植物蛋白和钙质， 两小块豆腐都能满足一天的钙质需求，豆腐的营养十分丰富，价格也很便宜，人人都吃得起， 夏秋交替的季节吃它既能滋补还能润燥。 将它俩搭配在一起炖煮成汤，鲜美营养又便宜， 三块钱煮一锅，低脂又营养，好喝不长胖。44岁阿姨轻断食晚餐汤---苋菜豆腐汤，晒圈走红，网友：真自律，难怪身材这么好， 做法很简单， 一起来看看吧。
【苋菜豆腐汤】
原料： 苋菜 1盘 豆腐 1小块 蒜末 少许 油盐 适量
制作： 1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，加入蒜末进锅爆香； 3. 加入苋菜进锅翻炒； 4. 苋菜微微变色后加入适量的水炖煮； 5. 加入豆腐小块进锅去炖煮； 6. 加入少许盐调味；
7， 盛入盘中。
小贴士：1. 先将蒜末煸炒香； 2. 加入苋菜进锅翻炒后加入少许水炖煮， 再加入豆腐一起炖煮； 3. 炖煮上三分钟后加入盐调味。
