荠菜口感柔软，口腔甜美，添加到宝宝的辅食中也很有营养。
最重要的是可以明目，由于苋菜中有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素A，这些营养成分对于保护宝宝视力都是有比较好的作用的。最重要的是苋菜可以预防便秘，由于苋菜中丰富的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，促进排便，所以对于缓解宝宝便秘是有帮助的。
今天给大家分享一道会用到苋菜做的辅食——豆腐肉汤。苋菜叶煮汤颜色鲜艳，再搭配补钙的豆腐，这样煮出来的肉汤让宝宝既有食欲，又有营养。跟着下面的做法介绍一起学习一下吧！
跟着厨工爸爸做辅食
苋菜豆腐汤
食材列表和月份
参考月龄：9M+
操作时间：35分钟
苋菜叶：30克
猪里脊：30克
豆腐：40克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
妈妈们准备好食材，将洗净的猪肉切成薄片，再剁成肉泥。
剁好的肉泥平铺在盘中，铺上几片姜片去除腥味。
»除了铺上姜片腌制去腥，也可以多滴几滴柠檬汁来给肉去腥。否则宝宝的辅食里由于不能有太多调味品，腥味就会特别的明显。
奶锅烧一锅水，水开倒入豆腐，焯水1分钟。
继续倒入苋菜叶，焯水30秒捞出备用。
焯完水的豆腐切成碎丁备用。
苋菜叶也切碎备用。
平底锅倒入少量食用油，再倒入豆腐碎和肉泥，翻炒2分钟.
»翻炒时可以再放入几片姜片一起翻炒，这也腥味可以去得更彻底。
倒入400ml的清水，水开再大火转小火，继续煮7到8分钟。
倒入苋菜碎，再煮2分钟。
苋菜肉汤出锅之前再加少量香菇粉进行调味，搅拌均匀。
»1岁以上的宝宝可以再加少量盐和低钠酱油进行调味。
这样一份颜色鲜艳、营养丰富的肉汤就做好啦！做法是不是十分的简单，一学就会。我们都知道在夏天天气炎热，宝宝比较少食欲，所以会比较爱吃有汤的辅食，既能解渴又能饱腹，而这款苋菜肉汤一看就非常有食欲，我家宝宝也非常爱喝。宝妈可以收藏这个做法给孩子吃噢~
厨工爸爸做辅食经验总结
●虽然今天给大家介绍的是苋菜肉汤，但是宝妈也可以给孩子搭配其他他爱吃的蔬菜，主要也是为了给孩子补充更均衡的营养。
●月龄如果还比较小的宝宝，除了将豆腐剁成肉丁，还可以将豆腐再碾压成泥，反正就是食材的大小根据宝宝的咀嚼能力以及消化能力进行调整。
●宝宝的辅食里面调味品比较少，如果担心食材的腥味太重，宝宝会反感的话，煮这个豆腐肉汤的时候可以先提前将食材和姜片一起翻炒一下，煮好了之后再夹出，这样可以更大程度地去除食材的腥味。
知识拓展
但各位家长要注意的是，苋菜不能吃得过量，大量食用宝宝可能会拉肚子。再加上苋菜中的钾元素等矿物元素含量丰富，过量食用可能会加重宝宝的身体负担，总而言之，宝宝的饮食需要多样化，进食也要控制分量。
你家宝宝吃什么蔬菜呢？快来评论区告诉我吧！
